诗文 | 春日里的小清新——葱香蚕豆 |
释义 |
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食材明细
葱香蚕豆的做法步骤
小窍门
1、蚕豆加水一起倒入锅中是妈妈教的,这样蚕豆皮不会老,炒出来的蚕豆豆皮都嫩,当然前提是蚕豆不能太老。
2、挑选蚕豆的时候选翠绿的嫩夹,如果豆荚都有点发白说明蚕豆比较老,炒出来的蚕豆不够香甜。
使用的厨具:炒锅
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