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诗文 春饼
释义
春饼的做法
“圆圆的春饼,十分的筋道,可以卷青菜,可以做煎饼果子,好吃容易做!”

食材明细

主料
  • 面粉 630块
  • 鸡蛋 1个
  • 植物油 40g
辅料
  • 酵母粉 3g
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

春饼的做法步骤

  • 春饼的做法步骤:1
    1
    放入鸡蛋1个
  • 春饼的做法步骤:2
    2
    放入面粉
  • 春饼的做法步骤:3
    3
    加入植物油
  • 春饼的做法步骤:4
    4
    加入水放入面包机定上和面功能,等着活好面就行了
  • 春饼的做法步骤:5
    5
    面活好后静等半小时,让它自然的醒一下,然后分成4个
  • 春饼的做法步骤:6
    6
    取出其中的一个
  • 春饼的做法步骤:7
    7
    撮成均匀的小面团
  • 春饼的做法步骤:8
    8
    把它擀开,擀的薄薄的
  • 春饼的做法步骤:9
    9
    按上面的方法把剩余的面都擀好
  • 春饼的做法步骤:10
    10
    把锅里填上水,等烧开后放入3个,盖上锅等这3个蒸的表层有点熟再继续放入剩余的
  • 春饼的做法步骤:11
    11
    等这些都放入后再蒸8分钟,就可以出锅了
  • 12
    出锅后一个一个的再分开,春饼就可以吃了,卷上大葱,蘸点酱,太好吃了

小窍门

面活的硬点,面筋道而且不粘。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:12:41