食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小白菜鱼圆的做法步骤
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1小白菜摘除干净在清水中浸泡10分钟左右洗净 -
2锅中烧开水将小白菜焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
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3准备原材料鱼丸、小白菜、葱、姜、蒜、香菜
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4葱姜蒜切好备用
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5锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
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6放入切好的小白菜大火快速翻炒
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7锅中添入适量清水或高汤放入鱼丸大火煮至沸腾
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8滴入少许香油提味
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9放入盐和味精调味均匀撒上葱花和香菜即可出锅享用
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10小白菜鱼丸汤盛入容器中
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11小白菜和鱼丸搭配真是标配鲜美到没朋友
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12鱼丸入口即化夹带着小白菜的清香
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13搭配着玉米饼好吃停不下来
小窍门
鱼丸，圆滚滚的吃起来十分的弹牙，带有淡淡的鱼肉香味，富有弹性，又不觉得腥，即可以烤熟，又可以蒸熟，还可以煮汤，十分的美味。平时宅在家里可以动手做做鱼丸，吃不完还可以放冰箱冷藏。自己做的鱼丸能确保其新鲜，而且鱼丸还有丰富的蛋白质、叶酸、维生素B以及维生素B12等，是美味又健康的食物。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜