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诗文
【宁波】蛏子天菜芯羹
释义
“家常菜~~~~~~蛏子天菜芯羹”
食材明细
主料
天菜芯
225克
蛏子
295克
辅料
水淀粉
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蛏子天菜芯羹 的做法步骤
1
食材:天菜芯(已清洗切开)、蛏子(已洗净焯熟)、水淀粉
2
将已焯熟的蛏子剥壳取肉,待用。
3
烧锅倒油烧热,下入切好的天菜芯翻炒翻炒。
4
随后,加入一些清水煮开至熟。
5
接着,合入剥好的蛏子肉翻动一下。
6
然后,加适量的盐。
7
加适量的味精。
8
调味翻匀。
9
最后,加入水淀粉。
10
勾芡翻匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/10/22 14:35:35