“给年夜饭来道清爽的汤菜吧。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨萝卜汤的做法步骤
-
1排骨清水浸泡一会，泡出血水。 -
2清洗干净，加入足够清水，准备焯水。
-
3姜拍破，萝卜改刀。
-
4水开后打掉血沫，保持开锅两分钟。
-
5再次清洗干净排骨，重新起一锅清水，加入姜，烧开后改小火炖煮。
-
6胡萝卜改刀。
-
7小火炖煮一小时。
-
8排骨肉软烂后放入萝卜继续炖煮十五分钟。
-
9小火炖煮至萝卜熟透即可，关火调入少许盐。
-
10清淡回甜的排骨萝卜汤。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
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