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诗文
排骨萝卜汤
释义
“给年夜饭来道清爽的汤菜吧。”
食材明细
主料
排骨
适量
白萝卜
半根
胡萝卜
一根
辅料
姜
一块
调料
盐
少许
清淡 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
排骨萝卜汤的做法步骤
1
排骨清水浸泡一会,泡出血水。
2
清洗干净,加入足够清水,准备焯水。
3
姜拍破,萝卜改刀。
4
水开后打掉血沫,保持开锅两分钟。
5
再次清洗干净排骨,重新起一锅清水,加入姜,烧开后改小火炖煮。
6
胡萝卜改刀。
7
小火炖煮一小时。
8
排骨肉软烂后放入萝卜继续炖煮十五分钟。
9
小火炖煮至萝卜熟透即可,关火调入少许盐。
10
清淡回甜的排骨萝卜汤。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 11:55:31