“这虾酱，是我们当地沿海一个小镇的特产，酱发酵的红艳艳的，一大瓶，开瓶后就得放零度以下保存，所以，每次开瓶我都要变着花样吃，尽快把它消灭完。这次用的是白菜的嫩芯，用自制的虾油来炝锅，鲜香极了，如查是配上一个锅贴玉米面大饼子，那味道，简直是棒极了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾酱炒白菜的做法步骤
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1准备食材。 -
2将白菜芯横切成丝，葱切细段。 -
3锅中放入虾油，入葱花炒香。 -
4加入适量虾酱炒香。 -
5加入白菜芯。 -
6炒至白菜软烂出锅。
小窍门
虾酱的盐份已足够，所以不用加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
秋季食谱