食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1肉丝加料酒两勺，盐一勺，水淀粉少许，腌制15分钟 -
2胡萝卜切丝，葱把切长段，黑木耳泡发好洗干净 -
3姜蒜切末，葱白切末 -
4锅里放油，下肉丝划散 -
5把肉丝铲到一边，放入一大勺郫县豆酱，不断翻炒 -
6把葱姜蒜末放入，继续翻炒 -
7把胡萝卜丝，木耳放入 -
8水淀粉里放一勺半盐，两勺半糖，一勺鸡精，两勺醋，加一点水。搅拌均匀后倒入锅中。然后火开大，不断翻炒，把酱汁和锅里的食材拌均。 -
9等汁收浓稠，就可以出锅了
小窍门
1，酱汁可以根据自己的喜好加，喜欢酸就多放点醋，喜欢甜就多放点糖
2，正宗的是需要放泡椒的，和郫县豆瓣酱一起放。还有一个就是笋丝，因为我不喜欢吃就没有放。
3，建议酱汁提前调配好，等下直接放就可以了
2，正宗的是需要放泡椒的，和郫县豆瓣酱一起放。还有一个就是笋丝，因为我不喜欢吃就没有放。
3，建议酱汁提前调配好，等下直接放就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 芹菜鸡蛋饼
- 鸡翅烧四季豆
- 香菜鱼片粥
- 猪肉丸子粉丝白菜汤
- 黄豆西红柿牛尾汤
- 自制肉松
- 爽口的地瓜丁炒鸡肉
- 豆角榄菜炒肉末
- 蒸鲈鱼
- 紫菜丸子汤
- 芝士土豆泥
- 蛤蜊蒸菌菇
- 简易版冷面
- 香芋无骨鸡
- 蚝油鸡腿菇炒肉丁
- 百香果蜂蜜汁
- 芝士炒年糕
- 小葱海米粥
- 芥末油拌藕丁
- 辣子鸡
- 玉米面馍馍
- 番茄腊肉饭
- 韭菜炒带子
- 百花酿鱼膘
- 鱼香白菜
- the dirt
- the disabled
- the disadvantaged
- the dispossessed
- the distant past
- the Divine
- the Divinity
- the doing
- the doldrums
- the dollar
- the Dolomites
- the dope on
- The Downs
- the downs
- the downstairs
- 邗关夜步（清·吴亮中）
- 邗城（明·吴与弼）
- 邗江杂感（清·钱江）
- 邗江秋月夜（明·郭之奇）
- 邗江逢欧桢伯学博余昨过广陵以夜半渡关失访（明·潘纬）
- 邗江（清·金渐皋）
- 邗沟绝句（宋·释道潜）
- 邗沟（元·何中）
- 邗沟（明·区怀年）
- 邗沟（明·岳岱）
- 邗沟（清·陈锦）
- 邙山古意（唐·薛曜）
- 邙山（唐·沈佺期）
- 邛州东园晚兴（宋·文同）
- 邛州倅（宋·文同）
- 从前有一只小龙(一只超级有爱的龙)(精)
- 河流的歌声(精)
- 妈妈的爱(精)
- 我眼中的世界(精)
- 璀璨的星辰--真实的历史故事不朽的英雄儿女
- 微观经济学(全国高等农林院校十一五规划教材)
- 食品微生物学(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 兽医免疫学(全国高等农林院校十一五规划教材)
- 中外名人成长全纪录(A卷)
- 许家印内部讲话(关键时许家印说了什么)
- 柳传志内部讲话(关键时柳传志说了什么)
- 冯仑内部讲话(关键时冯仑说了什么)
- 印度简史
- 刑法<总论>教学案例/广州大学律师学书系
- 民法<总论>教学案例/广州大学律师学书系