食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1肉丝加料酒两勺，盐一勺，水淀粉少许，腌制15分钟 -
2胡萝卜切丝，葱把切长段，黑木耳泡发好洗干净 -
3姜蒜切末，葱白切末 -
4锅里放油，下肉丝划散 -
5把肉丝铲到一边，放入一大勺郫县豆酱，不断翻炒 -
6把葱姜蒜末放入，继续翻炒 -
7把胡萝卜丝，木耳放入 -
8水淀粉里放一勺半盐，两勺半糖，一勺鸡精，两勺醋，加一点水。搅拌均匀后倒入锅中。然后火开大，不断翻炒，把酱汁和锅里的食材拌均。 -
9等汁收浓稠，就可以出锅了
小窍门
1，酱汁可以根据自己的喜好加，喜欢酸就多放点醋，喜欢甜就多放点糖
2，正宗的是需要放泡椒的，和郫县豆瓣酱一起放。还有一个就是笋丝，因为我不喜欢吃就没有放。
3，建议酱汁提前调配好，等下直接放就可以了
2，正宗的是需要放泡椒的，和郫县豆瓣酱一起放。还有一个就是笋丝，因为我不喜欢吃就没有放。
3，建议酱汁提前调配好，等下直接放就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 【开封】炸油饼
- 【东北】脆皮炸糕
- 【东北】打糕
- 【东北】大白菜炖百叶
- 【东北】大理石花纹面包
- 【东北】大萝卜猪肉包
- 【东北】蛋炒西红柿
- 【开封】虫虫面包
- 香芋豆鼓蒸排骨
- 【东北】蛋黄核桃饼干
- 【天津】油焖大虾
- 【东北】刀切双色卷
- 【东北】东北汆酸菜
- 【上海】蛋黄酥
- 【东北】冬瓜豆渣丸子
- 【开封】烙薄饼
- 清炒小圆白菜培根
- 【天津】翡翠白菜饺子
- 【开封】薄饼卷菜
- 【北京】吉祥如意肉卷
- 【广东】肉末意大利面
- 【陕西】醪糟烤苹果
- 甜辣皮蛋太阳花
- 凉拌西葫芦
- 清炒甲鱼
- 箕裘之业
- 箕裘什么什么的成语
- 箕裘堂构
- 箕裘相继
- 箕裘颓堕
- 箕风什么什么的成语
- 箕风毕雨
- 算什么一什么的成语
- 算什么什么升的成语
- 算什么什么空的成语
- 算什么什么策的成语
- 算什么什么袋的成语
- 算什么什么铢的成语
- 算什么抟什么的成语
- 算什么脑什么的成语
- 幽思（宋·陆游）
- 幽思（清末近现代初·郑孝胥）
- 幽恨诗（唐·安邑坊女）
- 幽情野趣二首（元末明初·叶颙）
- 幽情（唐·李收）
- 幽情（宋·张纲）
- 幽情（宋·陆游）
- 幽情（明·林大钦）
- 幽情（民国末当代初·吴未淳）
- 幽意（宋·李新）
- 幽意（宋·赵崇嶓）
- 幽意（明·林大钦）
- 幽愤诗（魏晋·嵇康）
- 幽愤（元·周霆震）
- 幽愤（清·李希圣）
- 实实在在教语文
- 大街上/德国专注力亲子游戏绘本
- 伪装学渣
- 蒙古佛教本尊与护法神诵经音乐之密律/中央民族大学优秀博士论文文库
- 好好谈判
- 海盗酷爸/大幻想校园文学系列/鹿鸣书系
- 超级战舰(3决战黑海湾)/特种兵学校之未来战争系列
- 冈仓天心东方三书(精)
- 蜗牛怎么总是背着重重的壳呀(精)/身边的自然课
- 有趣得让人睡不着的数学
- 栗苞怎么裂开了(精)/身边的自然课
- 擒拿(墨家旋极术)
- 小说的八百万种写法
- 游乡村/德国专注力亲子游戏绘本
- 一只从天而降的猪/大幻想校园文学系列/鹿鸣书系