“大晚上的还帮人做曲奇。君之版，除了白砂糖的粗细略有差别外，其余完全照抄。曲奇饼干很容易上手，要挤好花纹，还得多练练。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香草曲奇的做法步骤
-
1准备用料 -
2将黄油，白砂糖，糖粉倒入大碗 -
3用打蛋器打至蓬松，颜色发白 -
4分2-3次加入蛋液 -
5分别搅打至完全混合 -
6加入香草粉 -
7搅打均匀 -
8筛入低筋粉 -
9翻拌均匀 -
10将面糊装入裱花袋 -
11在烤盘上挤出花纹 -
12放入预热190度的烤箱，中层，烤约15分钟左右 -
13表面金黄，出炉
小窍门
黄油需放至室温软化以后，再进行打发。
曲奇烤制的最后几分钟尽量在旁边守候，以免烤糊，一旦烤到自己喜欢的程度即可取出。
曲奇烤制的最后几分钟尽量在旁边守候，以免烤糊，一旦烤到自己喜欢的程度即可取出。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
冰品