“家人最爱，超级下饭的香菜梗爆肉丝”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菜梗爆肉丝的做法步骤
-
1里脊肉切丝，稍微粗点，用胡椒粉，少量的盐和料酒腌制10分钟
-
2香菜梗切段，红辣椒切小段
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3锅底烧热加油，待油温达到80度左右，下肉丝翻炒，肉丝炒变色后，加入红辣椒段继续翻炒1分钟，加入盐，鸡精入味，左后放入香菜梗，出锅前撒点香油提香即可。
小窍门
此菜属于快菜，猛火快炒味道绝佳。
使用的厨具：炒锅
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