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诗文 香菜梗爆肉丝
释义
香菜梗爆肉丝的做法
“家人最爱,超级下饭的香菜梗爆肉丝”

食材明细

主料
  • 里脊肉 二两
辅料
  • 香菜梗 适量
  • 红辣椒 适量
配料
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香菜梗爆肉丝的做法步骤

  • 1
    里脊肉切丝,稍微粗点,用胡椒粉,少量的盐和料酒腌制10分钟
  • 2
    香菜梗切段,红辣椒切小段
  • 3
    锅底烧热加油,待油温达到80度左右,下肉丝翻炒,肉丝炒变色后,加入红辣椒段继续翻炒1分钟,加入盐,鸡精入味,左后放入香菜梗,出锅前撒点香油提香即可。

小窍门

此菜属于快菜,猛火快炒味道绝佳。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 15:36:31