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诗文 豆腐沙拉
释义
豆腐沙拉的做法
“豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。

豆腐为补益清热养生食品,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

多吃豆腐好处多多。

日本的豆腐种类很多,大多都很好吃,嫩嫩的,豆腐的香味很浓郁,口感也很好。

我一般买来凉拌着吃或者做酱汤的时候放些。

今天做的豆腐沙拉,微辣的,很开胃。
注:今天这个豆腐是可以直接拿来生吃的,不用过热水也可以的。如果担心自己买来的豆腐,可以过热水后使用。”

食材明细

主料
  • 豆腐 350克
辅料
  • 葱花 适量
  • 胡萝卜丝 适量
  • 尖椒 适量
  • 蒜末 适量
  • 沙拉油 适量
  • 圆白菜丝 适量
配料
  • 适量
  • 香醋 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豆腐沙拉的做法步骤

  • 豆腐沙拉的做法步骤:1
    1
    主料:豆腐1块,圆白菜丝甘蓝丝和胡萝卜丝各少许。调味料:蒜末,尖椒少许,红干椒2个,盐少许,芝麻油少许,味精少许,香醋少许。有小葱的可以放小葱的,我没有了省略。
  • 豆腐沙拉的做法步骤:2
    2
    盘子底铺上疏菜丝。
  • 豆腐沙拉的做法步骤:3
    3
    豆腐切片或者切块随意,我切片,摆到疏菜丝上面。在豆腐上面撒盐。
  • 豆腐沙拉的做法步骤:4
    4
    热锅放油,把蒜末和尖椒末还有红干椒爆香。
  • 豆腐沙拉的做法步骤:5
    5
    把爆香的蒜末,红干椒,尖椒末,连热油一起浇到豆腐上面。再在上面洒些味精和香醋即可。
  • 豆腐沙拉的做法步骤:6
    6
    可以吃了。简单吧。
  • 豆腐沙拉的做法步骤:7
    7
    再来一张成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 15:20:59