正宗纽约轻芝士蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将蛋清蛋黄分开，装在无油无水之干净盆里。
2
将奶酪、牛奶、黄油一起装盆，隔热水搅拌至顺滑无棵粒成芝士糊取出。
3
凉却后分3次加入蛋黄搅拌匀匀后，再下第二次拌匀，每次都要搅拌至蛋黄和芝士糊相溶合。
4
最后筛入低粉混合拌匀，成为芝士蛋黄面糊，接下来打发蛋白。
5
将白糖一次性下蛋白里，加入4滴白醋，将蛋白打至软性发泡。（即提起打蛋器形成2个小勾就可以）
6
先取三分之一蛋白下蛋黄糊里，用翻拌方式拌匀。
7
再将蛋黄糊全部倒入剩余之蛋白里从下往上翻拌的方式拌匀匀（不要划圈，以免蛋白消泡）此刻可预热烤箱180度。
8
将蛋糕糊装入6寸模具里八成满，如果是活底模，下面要包锡纸。防止进水。将模具轻振几下，消掉面糊里气泡。
9
烤盘里注入温水，将蛋糕糊放入，水要在模具的一半，送入烤箱底层180度用水浴法烤至蛋糕表面上色后，盖上锡纸，改成165度烤1小时完成。烘烤中。
10
烘烤完的成品，凉却后切开，里面组织细腻松软。
11
在烤制的时间，如果烤盘的水减少要添加，保持一直坐在水中烤。这样蛋糕才细腻松软。烤好的蛋糕凉却后，放冰箱冷藏2个小时后食用口感更佳。此份量是6寸模具。

诗文	纽约轻芝士蛋糕
释义	食材明细主料奶油奶酪 125克鸡蛋 3个低粉 40克牛奶 60克黄油 30克白糖 45克白醋 4谪适量奶香口味烤工艺一小时耗时未知难度纽约轻芝士蛋糕的做法步骤 1 将蛋清蛋黄分开，装在无油无水之干净盆里。 2 将奶酪、牛奶、黄油一起装盆，隔热水搅拌至顺滑无棵粒成芝士糊取出。 3 凉却后分3次加入蛋黄搅拌匀匀后，再下第二次拌匀，每次都要搅拌至蛋黄和芝士糊相溶合。 4 最后筛入低粉混合拌匀，成为芝士蛋黄面糊，接下来打发蛋白。 5 将白糖一次性下蛋白里，加入4滴白醋，将蛋白打至软性发泡。（即提起打蛋器形成2个小勾就可以） 6 先取三分之一蛋白下蛋黄糊里，用翻拌方式拌匀。 7 再将蛋黄糊全部倒入剩余之蛋白里从下往上翻拌的方式拌匀匀（不要划圈，以免蛋白消泡）此刻可预热烤箱180度。 8 将蛋糕糊装入6寸模具里八成满，如果是活底模，下面要包锡纸。防止进水。将模具轻振几下，消掉面糊里气泡。 9 烤盘里注入温水，将蛋糕糊放入，水要在模具的一半，送入烤箱底层180度用水浴法烤至蛋糕表面上色后，盖上锡纸，改成165度烤1小时完成。烘烤中。 10 烘烤完的成品，凉却后切开，里面组织细腻松软。 11 在烤制的时间，如果烤盘的水减少要添加，保持一直坐在水中烤。这样蛋糕才细腻松软。烤好的蛋糕凉却后，放冰箱冷藏2个小时后食用口感更佳。此份量是6寸模具。
随便看	杨梅酱凉夏九层塔煎茄卷素心居静素食素菜鱼香茄子蚝油草菇蒜蓉扇贝蒸粉丝宝宝辅食娃娃菜泥蒜蓉烤扇贝豆干素炒肉末茄子新吃法芒果椰汁酸奶西米露农家小炒西式奶酪芦笋素心居静素食素菜美食葡萄乳酪派茴香肉馅生煎包南瓜饼酱豇豆土豆鸡蛋饼黑芝麻核桃豆浆陈皮红豆沙酸奶乳酪小餐包鸡蛋软饼炒粉莲蓉蛋黄酥蔬菜烩饼香干芹菜 windscreen washer windscreen wiper wind shear windshield windshield washer windshield wiper wind sleeve windsock wind sock wind speed windstorm windsurf windsurfer windsurfing windswept 久麦（明·陶望龄）义上人归自武林戏作四偈（宋·刘应时）义乌括田诗（元末明初·王祎）义乌文联成立三十周年述怀二首（当代·金鉴才）义乌春雪，夜半出饮，宿于馆舍，次日更携酒（当代·卢青山）义乌道中二首（宋·葛绍体）义乌黄山道中（当代·金鉴才）义乌（宋·金君卿）义乌（当代·卢青山）义了道人昨梦斋（宋·吴表臣）义井（明·徐庸）义井（明·郑文康）义交堂（明·钟芳）义侠歌（元末明初·宋濂）义侠行（元·王恽）地方文化研究辑刊(第3辑) 中国城市的双行线--二十世纪北京上海发展比较研究/中国城市史研究丛书不较劲的人生做个处处受欢迎的女人会理财的女人最幸福快乐教育学不折腾的人生轻轻松松把孩子培养成才(让孩子接近完美的12个关键) 诗情画意(题画诗集锦上中下) 祭孔礼乐研究世界岩画(Ⅰ亚非卷) 斗室的回忆--史树青先生纪念文集动物考古(第1辑2007年中国郑州动物考古国际学术研讨会论文集) 北宋临城王氏家族墓志(精) 团结民主颂(精)

食材明细

纽约轻芝士蛋糕的做法步骤