食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
纽约轻芝士蛋糕的做法步骤
-
1将蛋清蛋黄分开，装在无油无水之干净盆里。 -
2将奶酪、牛奶、黄油一起装盆，隔热水搅拌至顺滑无棵粒成芝士糊取出。
-
3凉却后分3次加入蛋黄搅拌匀匀后，再下第二次拌匀，每次都要搅拌至蛋黄和芝士糊相溶合。
-
4最后筛入低粉混合拌匀，成为芝士蛋黄面糊，接下来打发蛋白。
-
5将白糖一次性下蛋白里，加入4滴白醋，将蛋白打至软性发泡。（即提起打蛋器形成2个小勾就可以）
-
6先取三分之一蛋白下蛋黄糊里，用翻拌方式拌匀。
-
7再将蛋黄糊全部倒入剩余之蛋白里从下往上翻拌的方式拌匀匀（不要划圈，以免蛋白消泡）此刻可预热烤箱180度。
-
8将蛋糕糊装入6寸模具里八成满，如果是活底模，下面要包锡纸。防止进水。将模具轻振几下，消掉面糊里气泡。
-
9烤盘里注入温水，将蛋糕糊放入，水要在模具的一半，送入烤箱底层180度用水浴法烤至蛋糕表面上色后，盖上锡纸，改成165度烤1小时完成。烘烤中。
-
10烘烤完的成品，凉却后切开，里面组织细腻松软。
-
11在烤制的时间，如果烤盘的水减少要添加，保持一直坐在水中烤。这样蛋糕才细腻松软。烤好的蛋糕凉却后，放冰箱冷藏2个小时后食用口感更佳。此份量是6寸模具。
- 青椒肚片
- 薏米红豆浓浆
- 茭白炒鸭心
- 虾仁豌豆粥
- 樱桃酸奶
- 补肾强腰佳品——荔枝腰花
- 果酱蛋糕卷
- 橙皮鸡翅
- 凉拌豇豆（荤菜）
- 原只海蚬蒸蒜蓉
- 不用粽叶裹的粽子风味------猪大肠煨糯米
- 东北菜之锅包肉
- 红楼梦已远，犹记茯苓霜
- 麻婆豆腐
- 鲶鱼炖茄子
- 章鱼脆肠
- 松软无比的——烫种吐司
- 土豆沙拉
- 玉米面韭菜糊饼
- 红烧肉炖豆角
- 辣椒炒蛋
- 培根丝瓜炒金针菇
- 香菇冬笋肉丝炒面
- 腊肉芋头糕
- 苤蓝炒肉丝
- melting points
- melting pot
- melting sadness
- melting sadness Adidas
- melt into
- melt in your mouth
- melts away
- melts my heart in spanish
- melts sandwiches
- Memasak nasi
- member of parliament
- membership card
- membership function
- membership number
- membership software
- 闻呼鹰（元末明初·王翰）
- 闻命有感（明·王世贞）
- 闻命金沧留别同官（明·陈克侯）
- 闻和叔抚琴（宋·卫泾）
- 闻和斋陈三兄在大昆麓庄截筒化字率此寄赠（清·林师圣）
- 闻和甫补池掾（宋·王安石）
- 闻和际盛病二首（清·牛焘）
- 闻哭者（唐·白居易）
- 闻哭（宋·王令）
- 闻唐子妙阳出宪狱喜而赋此（明·霍与瑕）
- 闻唐彦君益作计相过先以此寄用前韵（宋·吕南公）
- 闻唐陶山明府重修桃花庵感赋用原韵（清·归懋仪）
- 闻商侍御按部山西有寄（明·胡应麟）
- 闻啼鸟（宋·韩淲）
- 闻善决江河（宋·朱熹）
- 刑事审判合议制度研究/西南政法大学诉讼法博士精品文库
- 农地使用权流转模式选择及创新研究/浙江财经大学法学文库
- 中国当代涉外律师(精)/中国当代律师系列丛书
- 中国当代优秀律师(第2卷)(精)/中国当代律师系列丛书
- 新型疑难民事业务案件评析
- 行政诉讼管辖制度改革研究
- 中轴线风雅颂(张得一黄海涛欧忠荣藏砚铭刻题跋选粹)
- 韩雅秋诗词集(2卷)
- 藏戏/中国非物质文化遗产代表作丛书
- 品特艺术(第14辑)
- 品特艺术(第15辑)
- 学艺(朱万章和他的艺术世界)
- 艺术表演与社会表演/人类表演学系列
- 钓金龟(附光盘京剧老旦主修剧目)
- 现代肿瘤基因分子生物学(第2版)(精)/肝炎病毒分子生物学丛书