食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
纽约轻芝士蛋糕的做法步骤
-
1将蛋清蛋黄分开，装在无油无水之干净盆里。 -
2将奶酪、牛奶、黄油一起装盆，隔热水搅拌至顺滑无棵粒成芝士糊取出。
-
3凉却后分3次加入蛋黄搅拌匀匀后，再下第二次拌匀，每次都要搅拌至蛋黄和芝士糊相溶合。
-
4最后筛入低粉混合拌匀，成为芝士蛋黄面糊，接下来打发蛋白。
-
5将白糖一次性下蛋白里，加入4滴白醋，将蛋白打至软性发泡。（即提起打蛋器形成2个小勾就可以）
-
6先取三分之一蛋白下蛋黄糊里，用翻拌方式拌匀。
-
7再将蛋黄糊全部倒入剩余之蛋白里从下往上翻拌的方式拌匀匀（不要划圈，以免蛋白消泡）此刻可预热烤箱180度。
-
8将蛋糕糊装入6寸模具里八成满，如果是活底模，下面要包锡纸。防止进水。将模具轻振几下，消掉面糊里气泡。
-
9烤盘里注入温水，将蛋糕糊放入，水要在模具的一半，送入烤箱底层180度用水浴法烤至蛋糕表面上色后，盖上锡纸，改成165度烤1小时完成。烘烤中。
-
10烘烤完的成品，凉却后切开，里面组织细腻松软。
-
11在烤制的时间，如果烤盘的水减少要添加，保持一直坐在水中烤。这样蛋糕才细腻松软。烤好的蛋糕凉却后，放冰箱冷藏2个小时后食用口感更佳。此份量是6寸模具。
- 奶酪布丁
- 可可酸奶慕斯
- 夏日豪情 ---- 酒香阿根廷红虾
- 虾皮炒青椒
- 饺子
- 马铃薯焖鸡肉
- 夏天佐餐好伴侣——凉拌菜
- 蒜头蒸排骨
- 香葱手抓饼
- 清凉解暑【银耳桃胶羹】
- 韭菜猪肉馅饼
- 秘制土豆丝---夏季的美味开胃菜
- 玉米面紫薯饼
- 蔬菜培根披萨
- 玉米沙拉土豆泥
- 清炒空心菜
- 抹茶凉粉
- 玉米汁
- 韭菜苔炒豆干
- 煎萝卜糕
- 炸鸡翅
- 蒜茸麻酱拌豇豆
- 椒香蛋饼
- 素炒豆丁
- 凉拌香芹土豆丝
- 快什么斩什么的成语
- 快什么断什么的成语
- 快什么活什么的成语
- 快什么流什么的成语
- 快什么溜什么的成语
- 快什么满什么的成语
- 快什么直什么的成语
- 快什么破什么的成语
- 快什么遂什么的成语
- 快刀什么什么的成语
- 快刀斩乱丝
- 快刀斩乱麻
- 快刀斩麻
- 快刀断乱麻
- 快口什么什么的成语
- 正月四日侍宴紫宸殿契丹使预会（宋·宋庠）
- 正月四日到张车偶成（宋·陈著）
- 正月四日同子纯过刘汝忠次韵二首（明·何景明）
- 正月四日喜许氏女得甥（明·沈周）
- 正月四日夜宿溪上有怀（明·琦元璞）
- 正月四日大雨不已愈暖不寒（宋末元初·方回）
- 正月四日始出赴黄子之宴南邻何仪宾以美醪助（明·李梦阳）
- 正月四日张次公先生过遇琴馆留宿对雪即事（明·程嘉燧）
- 正月四日燕饮江氏（宋·刘攽）
- 正月四日香山寺阁同侯大将军送孙湛明侍御北（明·于慎行）
- 正月四日（宋·蔡襄）
- 正月四日（宋·马廷鸾）
- 正月大雨雪遣怀（明·李梦阳）
- 正月大风雨（金·周昂）
- 正月将晦繁星满天（宋·杨万里）
- 中提琴(第1-4级中央音乐学院校外音乐水平考级曲目)
- 幼儿园管理(面向十三五学前教育专业规划教材)
- 实美党建夯基铸魂(首都师范大学附属房山小学党建品牌文集)
- 安徽省高速公路绿色服务区建设实践
- 初中数学(7下RJ版)/科学思维导图学习法
- 大话广府(下)
- 唱学经典古诗词(2)
- 高速列车电力牵引传动与控制(精)/高速铁路工程技术创新丛书
- 旅游管理专业学生必读(第2版四川省十二五普通高等教育本科规划教材旅游学实训教材)
- 想说就说(汉语功能口语手册)(英文版)
- 大学计算机基础(第2版十四五普通高等教育规划教材)
- 重大突发公共卫生事件健康传播理论与实践
- 信息技术基础实训指导(高等职业教育公共课程十四五规划教材)
- 巴赫初级钢琴曲集(手账版)
- 信息技术基础(基础模块全国计算机等级考试一级MS Office2016十四五高等职业教育新形态一体化教材)/信息技术课程系列