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诗文
伤心酸辣粉
释义
食材明细
主料
红薯粉条
适量
猪肉末
适量
辅料
泡酸萝卜
适量
炒花生米
适量
青辣椒
适量
黄豆芽
适量
红辣椒
适量
配料
郫县豆瓣酱
适量
黄豆酱
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
白醋
适量
姜
适量
大葱
适量
小葱
适量
香菜
适量
白糖
适量
酸辣 口味
调味 工艺
半小时 耗时
普通 难度
伤心酸辣粉的做法步骤
1
食材洗干净。
2
粉条用温水泡好,豆芽洗干净
3
肉沫,泡酸萝卜。
4
豆芽用开水焯一下拿出来备用。
5
葱,姜切沫,香菜,辣椒切段,酸萝卜切丁。
6
热锅炒肉沫,炒到肉沫变白。
7
放黄豆酱。
8
放郫县豆瓣酱。
9
放葱姜。
10
放青红辣椒。
11
放糖。
12
放盐跟鸡精。
13
加入高汤煮一小会,根据自己的口味添加作料。
14
另一个锅烧开水煮粉条。
15
做好装碗,放入酸萝卜,香菜,小葱,花生米。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/3 0:21:02