食材明细
- 酸辣 口味
- 调味 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
伤心酸辣粉的做法步骤
-
1食材洗干净。 -
2粉条用温水泡好，豆芽洗干净 -
3肉沫，泡酸萝卜。 -
4豆芽用开水焯一下拿出来备用。 -
5葱，姜切沫，香菜，辣椒切段，酸萝卜切丁。 -
6热锅炒肉沫，炒到肉沫变白。 -
7放黄豆酱。 -
8放郫县豆瓣酱。 -
9放葱姜。 -
10放青红辣椒。 -
11放糖。 -
12放盐跟鸡精。 -
13加入高汤煮一小会，根据自己的口味添加作料。 -
14另一个锅烧开水煮粉条。 -
15做好装碗，放入酸萝卜，香菜，小葱，花生米。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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