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诗文
黄豆皮冻
释义
“富含胶原蛋白,尤其是女士们的最爱。”
食材明细
主料
猪皮
适量
黄豆
适量
花椒
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
草果
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
黄豆皮冻的做法步骤
1
猪肉皮洗净
2
冷水下锅焯水
3
取出肉皮,用猪毛夹去除残留的猪毛
4
用刮刀刮去内侧的脂肪层,可要刮干净哦,用温水清洗一遍
5
两边处理干净的猪皮切成小条状
6
黄豆事先用水泡发
7
准备好香料
8
肉皮放入电饭煲中,加大约是肉皮4倍的水量,放香料球和料酒,大概煮1个小时左右
9
放入泡发好的黄豆,加盐、生抽、白糖和少许老抽调味,再焖煮30分钟至黄豆绵软熟透。
10
倒到保鲜盒中,冷却后放冰箱冷藏
11
保鲜盒底部稍淋水即可倒到案板上
12
切成小片
13
美食即可享受。
使用的厨具:电饭煲、高压锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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louder speaker
loud music
loudness equalization
loud sound
lounge bar
lounge chair
lounge music
lounger app
lounge suit
lounging around
love affair
love and do
love apple
love apples
love betterlively
晚耕为谢邦硕父作(明·罗玘)
晚自东湖携藕花归儿辈争插盆池香艳不歇亦供(宋·黄公度)
晚自东郭回留一二游侣(唐·许浑)
晚自北港泛舟还家(宋·陆游)
晚自台中归永宁里南望山色怅然有怀呈上右司(唐·窦群)
晚自岳麓归(宋·项安世)
晚自拟滁亭转烟雨楼听角(宋·楼钥)
晚自昆城归北郊别墅(明·龚诩)
晚自朝台津至韦隐居郊园(唐·许浑)
晚自白沙投宿侧水(宋·赵蕃)
晚自白鹿泉上归(宋·陆游)
晚自神扶岩归新江口(明·区怀瑞)
晚自芝峰下回望护国寺(当代·李达)
晚自西堤携楫儿散步(明·陆深)
晚自鸡头崖至天龙屯(清·吴兆骞)
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更新时间:2026/5/17 16:12:50