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诗文
黄豆皮冻
释义
“富含胶原蛋白,尤其是女士们的最爱。”
食材明细
主料
猪皮
适量
黄豆
适量
花椒
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
草果
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
黄豆皮冻的做法步骤
1
猪肉皮洗净
2
冷水下锅焯水
3
取出肉皮,用猪毛夹去除残留的猪毛
4
用刮刀刮去内侧的脂肪层,可要刮干净哦,用温水清洗一遍
5
两边处理干净的猪皮切成小条状
6
黄豆事先用水泡发
7
准备好香料
8
肉皮放入电饭煲中,加大约是肉皮4倍的水量,放香料球和料酒,大概煮1个小时左右
9
放入泡发好的黄豆,加盐、生抽、白糖和少许老抽调味,再焖煮30分钟至黄豆绵软熟透。
10
倒到保鲜盒中,冷却后放冰箱冷藏
11
保鲜盒底部稍淋水即可倒到案板上
12
切成小片
13
美食即可享受。
使用的厨具:电饭煲、高压锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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历什么什么目的成语
历什么什么章的成语
历什么什么绘的成语
历什么什么考的成语
历什么什么耳的成语
张功父旧字时可慕郭功父故易之求予书其意再(宋·杨万里)
张功父索余近诗余以南海朝天二集示之蒙题七(宋·杨万里)
张功父请祠甚力得之简以长句(宋·杨万里)
张功父送牡丹续送酴醾且示酴醾长篇和以谢之(宋·杨万里)
张功甫见赠丁藁(宋·曾丰)
张功甫许见访以诗坚其约(宋·陆游)
张助甫中丞自夏州遣信问存侑以三月俸曰为米(明·王世贞)
张助甫席上同吴峻伯白伯伦再饯朱主客南还赋(明·宗臣)
张助甫自陜西参议迁按察开府于池久之不至乃(明·王世贞)
张助甫至日见访作(明·王世贞)
张勇悫树屏遗像(清末民国初·陈宝琛)
张医士杏林图(明·岳正)
张十八员外以新诗二十五首见寄郡楼月下吟玩(唐·白居易)
张千里以诗送邰侄铨试用其韵(宋·葛立方)
张千里惠诗次韵(宋·葛立方)
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更新时间:2026/5/13 10:43:44