食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒸糯米蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋分离放入碗中 -
2蛋黄中放10克糖搅拌均匀 -
3放入玉米油搅拌均匀 -
4再放入牛奶搅拌无油水分离 -
5放入糯米粉拌匀 -
6蛋白滴3滴醋打成鱼泡 -
7放20克糖打成湿性蛋白 -
8再放另20克糖打发 -
9打发至有小尖角硬性蛋白 -
10取三分之一蛋白放入蛋糊里搅拌 -
11再倒入蛋白中上下翻拌不要划圈 -
12拌好的蛋糊倒入模具中振出气泡 -
13然后放入锅中蒸30分钟
小窍门
蒸的时候盖保鲜膜，在保鲜膜上用牙签戳几下
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
烘焙
下午茶
夏季食谱
秋季食谱
学生
- 香煎藕盒
- 玉米苹果汤
- 辣椒油
- 糖醋排骨
- 素烧地三鲜
- 韩式炒年糕
- 肉末酱茄子
- 仿真香菇包
- 香菇饺子
- 香辣肉丝
- 清蒸白鲳
- 养血四物汤
- 香辣椒油
- 豆沙柿子饼
- 五彩蒸饭
- 儿童餐——萌萌哒小猪汤圆
- 客家黄酒鸡蛋汤
- 肥牛寿喜锅
- 为身边的他做一次冰激淋吧！（超简单版）
- 冰雪乐园---布朗尼纸杯蛋糕
- 香糕炒油麦菜
- 红烧鲳鱼
- 立方体菜汁蛋糕
- 清蒸黄鱼
- 可颂
- 金齑玉鲙
- 金龟什么什么的成语
- 金龟换酒
- 釜中之鱼
- 釜中什么什么的成语
- 釜中游鱼
- 釜中生尘
- 釜中生鱼
- 釜什么之什么的成语
- 釜什么什么尘的成语
- 釜什么什么燕的成语
- 釜什么什么薪的成语
- 釜什么什么魂的成语
- 釜什么什么鱼的成语
- 釜什么幕什么的成语
- 清凉寺（明·范景文）
- 清凉山秋夜听儿元灿弹琴（明·谢榛）
- 清凉山赞佛诗 四首（清·吴伟业）
- 清凉山（清·何栻）
- 清凉广惠禅寺 其一（宋·马之纯）
- 清凉广惠禅寺（宋·曾极）
- 清凉庵赠僧（明·范汭）
- 清凉法和禅师（宋·刘弇）
- 清凉洞（清·王士禧）
- 清凉石与王永泰对奕（明·孙传庭）
- 清凉石僧舍同诸丈坐谈（明·孙传庭）
- 清凉石（明·陆深）
- 清凉礼先师遗像（宋·释绍昙）
- 清凉纪游一十四首 其七 真容院（清·胤禛）
- 清凉纪游一十四首 清凉石二首之一 其八（清·胤禛）
- 高效OKR工作术
- 遣唐使在长安
- 数字服务创新
- 传媒与艺术研究 2019年 第2辑
- 魔鬼家书
- 互联网贸易实务
- 安徽中国徽州文化博物馆古籍普查登记目录
- 尧都馆藏文物档案萃编
- 中国政治与文化经典导读
- 文化视野下的重庆聚奎书院研究
- 水乡党旗红——兴化解放战争时期革命故事
- 大众传媒与西藏传统文化保护和发展研究
- 陕西古代文献集成 第26辑
- 中国餐饮产业发展研究:2000-2020年
- 社会发展与民法保障比较研究