“昨晚是万圣夜，应景一下做了一个万圣节披萨，实在受不了血淋淋的，所以就用黑橄榄做了黑蜘蛛装饰一下而已！”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
万圣节黑披萨的做法步骤
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1把温水、盐、砂糖、中粉、酵母、竹炭粉放入厨师机搅拌桶里 -
2启动机器和面 -
3成团后加入软化的黄油粒 -
4和成光滑的面团即可，大概用了5分钟，放入烤箱低温发酵45分钟 -
5准备配料；培根切小、洋葱切碎、蘑菇提前用水绰一下，用厨房纸巾吸干水分 -
6把马苏里拉芝士片卷起来 -
7面团发酵至两倍大取出 -
8压扁排气松弛一会后擀成圆形面胚 -
9面胚擀得比烤盘大一圈 -
10把面坯放入披萨烤盘里，把芝士卷放在面坯边 -
11每间隔一段把面坯拉起往里面压住沾住里面的面饼 -
12用叉子在中心部分戳点小孔，再抹上番茄酱撒上披萨草 -
13再撒上一层马苏里拉芝士碎 -
14放入洋葱粒、蘑菇片、黑橄榄片、黑胡椒碎 -
15再铺上培根片 -
16最后再撒上一层马苏里拉芝士碎 -
17放入预热好的烤箱190烤20分钟 -
18烤好后取出在中间表面刷上一层番茄酱，再入烤箱200烤5分钟即可 -
19用沙拉酱画出蜘蛛网 -
20用黑橄榄做黑蜘蛛装饰一下即可
小窍门
最好能用披萨酱，我家没有就用了番茄酱加披萨草
使用的厨具：厨师机、电烤箱
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