网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 炒米粉
释义
炒米粉的做法
“简单的素炒小米粉,今天不太想吃米饭,所以就准备了一份素炒米粉,冰箱里还有墨鱼丸,所以做了一碗简单的汤。”

食材明细

主料
  • 米粉 125g
  • 红萝卜 一根
辅料
  • 鸡蛋 两个
  • 青菜 一把
  • 生抽 半勺
  • 少许
  • 蚝油 适量
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒米粉的做法步骤

  • 炒米粉的做法步骤:1
    1
    首先准备两个鸡蛋,放一个碗里,加点盐搅拌均匀。
  • 炒米粉的做法步骤:2
    2
    红萝卜一根,用工具刨成丝或者也可以用刀切成细丝
  • 炒米粉的做法步骤:3
    3
    青菜一把,我用的是上海青,使用别的青菜也可以。
  • 炒米粉的做法步骤:4
    4
    用小的锅烧热水,把干米粉放在一个碗里,水烧开之后倒入碗里,大概5分钟左右就可以了烫熟了,然后把烫好的米粉捞出来泡在冷水里,这样米粉就不会黏在一起了。
  • 炒米粉的做法步骤:5
    5
    锅里烧热油,先把鸡蛋炒熟,从锅里捞起来,之后放入红萝卜炒熟,加入青菜一起炒,放入少许盐,生抽半勺,少量蚝油,把之前炒好的鸡蛋也加进去,这样配菜已经都有味道了,最后加入已经烫熟的米粉,用筷子搅拌一下,基本就炒好了。

小窍门

米粉用烧开的热水烫熟,最好盖上盖子,这样米粉会比较Q一些,而且之后炒的时候不容易炒糊。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 15:26:14