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诗文
蒜蓉猪血
释义
“清血管,保健康,蒜蓉猪血吃起来”
食材明细
主料
猪血
1块
蒜苗
2棵
蒜
两瓣
辅料
植物油
适量
生抽
1勺
盐
适量
料酒
1勺
原味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉猪血的做法步骤
1
猪血切薄片,蒜苗切小段,蒜切沫
2
锅中放入适量植物油,爆香蒜苗
3
放入一勺生抽,一勺料酒,少量盐,放入半小碗清水,下入猪血,大火烧开
4
不断翻炒,把水耗干,放入蒜末翻炒一下关火出锅
5
盛盘
小窍门
猪血不宜时间过长,时间长会变老,表面起泡,口感粗糙。加少量清水,耗干后,猪血特别鲜嫩
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/16 15:16:28