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诗文 西屋特约:奶香果酱酥饼
释义
西屋特约:奶香果酱酥饼的做法
“今天这款饼干堪称是奶粉,果酱,黄油的神奇组合!由于黄油的充分打发,所以这款饼干入口比较酥松,即使没有泡打粉,口感也很不错。小小个的饼干中间加了一圈酸甜清新的果酱,可爱诱人,不仅酥松,而且可口,中间的果酱香甜无比。浓郁又酥松,入口即化,非常好吃!不管是成人还是小孩都特别喜欢呢!尤其是小孩子,绝对会开心地吃到停不下来了啊~~~勤劳的你快去动手做给家人尝尝吧!绝对会被赞不绝口的哦!”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 70g
  • 黄油 60g
  • 全脂奶粉 35g
  • 细砂糖 15g
  • 鸡蛋 22g(全蛋液)
  • 1/8小勺(0.625毫升)
辅料
  • 樱桃果酱 适量(口味任选)
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

奶香果酱酥饼的做法步骤

  • 西屋特约:奶香果酱酥饼的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料,将黄油提前室温软化
  • 西屋特约:奶香果酱酥饼的做法步骤:2
    2
    将软化的黄油分别加入细砂糖和盐,用打蛋器打发到体积膨松
  • 西屋特约:奶香果酱酥饼的做法步骤:3
    3
    分别加入细砂糖和盐,用打蛋器打发到体积膨松。加入全蛋液并搅打均匀。
  • 西屋特约:奶香果酱酥饼的做法步骤:4
    4
    将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里
  • 西屋特约:奶香果酱酥饼的做法步骤:5
    5
    用刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合。用翻拌的手法,翻拌成湿润的面糊后,用手将面糊分成小份,搓成小圆球
  • 西屋特约:奶香果酱酥饼的做法步骤:6
    6
    用手指从小圆球的中心轻轻往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。用小勺盛果酱放在小坑里(如果想多放一些果酱,可以将小坑按得大一些、深一些)。
  • 西屋特约:奶香果酱酥饼的做法步骤:7
    7
    将烤盘放入预热好上下火180℃的Westinghouse西屋4001J烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉。

小窍门

小贴士:
1.用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊粘手,可以在手上拍点干面粉防粘。
2.装入的果酱不要放太满哦,受热容易溢出。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/15 3:25:02