“枸杞叶亦是蔬菜，亦是药材，春天采其叶，可以配上不同的食材烹饪出营养美味菜肴。枸杞叶炒笋片是我们最爱的一种菜式，我们一般看见枸杞叶就会联想到春笋，快速清炒，口感清爽，味道鲜美，是春天里不可错过的一道美食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
枸杞叶炒笋片的做法步骤
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1备好枸杞叶和春笋 -
2把枸杞叶摘洗干净，春笋去壳，老根后切片
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3锅内倒水，水开后加入2克盐
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4再把笋片倒入再一次烧开后捞起冲洗干净
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5热锅倒油
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6油温7分热倒入枸杞叶煸炒至全部变色
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7再把笋片加入翻炒均匀
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8加盐调味
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9加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
小窍门
1.枸杞叶有一点微苦，加入白糖不仅能调整苦味而且还能提鲜
2.喜欢原汁原味加入了白糖就不加鸡精什么的了，要加也可以
2.喜欢原汁原味加入了白糖就不加鸡精什么的了，要加也可以
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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