“用半个柠檬刮出皮屑做了戚风蛋糕，剩下的半个皮就特地留着做这款饼干的。
柠檬味十足的酥脆饼干，空闲时来一块，真的很不错哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
柠檬饼干的做法步骤
-
1所需原料（柠檬用工具把皮屑刮出，白色部分不要） -
2黄油隔水融化，加入糖粉和玉米油搅拌 -
3再加入蛋液和柠檬屑，搅拌均匀 -
4筛入低粉，用手慢慢抓匀 -
5再揉成团（成团便可，不需揉太久） -
6整成长方形（可以用菜刀协助），装进保鲜袋放冰箱冷冻50分钟左右 -
7定型后用刀切成约0.6cm的厚片，摆在烤盘上 -
8烤箱提前预热，上下火160度，烘烤20分钟（上层盖锡纸）
小窍门
1.用菜刀来协助定型比较容易。
2.因为面团会比较软，一定要放冰箱冷冻后才好切块。
3.烘烤时间要看饼干厚薄及各家烤箱脾性而定。
2.因为面团会比较软，一定要放冰箱冷冻后才好切块。
3.烘烤时间要看饼干厚薄及各家烤箱脾性而定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶