食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油光鱼炖豆腐的做法步骤
-
1备料，鱼去内脏洗净。黄豆芽漂洗数遍。 -
2豆芽热油炒半熟，盛出。炒锅放油爆香葱蒜，放五香粉，放热水姜片，下鱼和豆腐。大火烧开，放盐。加少量菜辣椒。 -
3加入豆芽继续大火炖。 -
4炖至汤色浓白，加白胡椒粉少许。淋香油出锅。
使用的厨具：炒锅
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