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诗文
油光鱼炖豆腐
释义
食材明细
主料
海油光鱼
适量
豆腐
适量
辅料
黄豆芽
适量
葱
适量
蒜
适量
配料
白醋
适量
盐
适量
五香粉
适量
白胡椒粉
适量
原味 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
油光鱼炖豆腐的做法步骤
1
备料,鱼去内脏洗净。黄豆芽漂洗数遍。
2
豆芽热油炒半熟,盛出。炒锅放油爆香葱蒜,放五香粉,放热水姜片,下鱼和豆腐。大火烧开,放盐。加少量菜辣椒。
3
加入豆芽继续大火炖。
4
炖至汤色浓白,加白胡椒粉少许。淋香油出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/2 0:30:03