食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
棒骨炖酸菜的做法步骤
-
1食材：东北酸菜1000克、猪大骨棒1000克、葱花少许、姜片少许、八角2枚、花椒1小勺、鸡精适量、盐适量、白醋少许、植物油少许、水适量 -
2酸菜用清水浸泡十分钟 -
3切成丝用水泡一会 -
4根据喜欢的酸度选择浸泡时间，泡好的酸菜挤干备用。 -
5棒骨用水浸泡4-6小时泡出血水后砍成两半备用（可以让卖肉的师傅帮忙砍成两半儿） -
6炖锅中加入少许油 -
7放入姜片爆香 -
8加入大棒骨 -
9加入适量的清水 -
10水量没过大棒骨即可 -
11加入少许白醋 -
12加入八角与花椒 -
13用小火焖炖3小时（中途撇去浮沫）。 -
14另起锅加入少许油 -
15加入葱花姜片爆香 -
16加入酸菜 -
17翻炒10分钟盛出备用 -
18大骨头汤炖好了 -
19将炒好酸菜加入 -
20有点食欲了没？呵呵 -
21加盐调味儿 -
22继续小火炖1小时 -
23出锅前加少许鸡精即可（炖菜不要加味精，对身体有害）
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
老人
东北菜
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 牛肉豆皮
- 西芹百合
- 自制冻豆腐
- 奶油奶酪星星司康饼干
- 水果玉米饭
- 白萝卜肉包
- 胡萝卜炒肉片
- 凉拌苦菊
- 黑芝麻汤圆
- 苦瓜鸡蛋炒面
- 蜂蜜香蕉松饼
- 小熊蛋糕
- 酥鲫鱼
- 烧茄子
- 白菜煮鸡骨架
- 团团圆圆～五彩黑芝麻汤圆
- 棒棒鸡
- 全麦蔓越莓核桃司康
- 菌菇“褔”包
- 筒骨粥
- 爱心戚风生日蛋糕
- 【食谱】可乐鸡翅 锁不住那正要开始的梦
- 蝴蝶花卷
- 蘑菇香肠炒饭
- 红烧大排面
- 不什么前什么的成语
- 不什么动什么的成语
- 不什么劳什么的成语
- 不什么匕什么的成语
- 不什么匹什么的成语
- 不什么千什么的成语
- 不什么卒什么的成语
- 不什么南什么的成语
- 不什么厚什么的成语
- 不什么去什么的成语
- 不什么古什么的成语
- 不什么可什么的成语
- 不什么右什么的成语
- 不什么同什么的成语
- 不什么名什么的成语
- 宿石泉山中（明·区大相）
- 宿石洞峡（宋·冯时行）
- 宿石涧店闻妇人哭（唐·李端）
- 宿石溪寺（宋·王质）
- 宿石潭寺寄黄炳（宋·严粲）
- 宿石瓮寺（唐·卢纶）
- 宿石矶（唐·元稹）
- 宿石窟寺（唐·喻凫）
- 宿石竹山道院（当代·陈伟强）
- 宿石邑山中（唐·韩翃）
- 宿石钟山寺（明·陈国是）
- 宿石门山居（唐·雍陶）
- 宿石门驿闻马嘶（明·戚继光）
- 宿石门（宋·叶适）
- 宿石霜山前庄梦拜普贤像明日到院见壁间画如（宋·释德洪）
- 同步作文字帖 2年级 上册
- 数字设计思维与方法 隐性与显性转换设计方法研究及理论构建
- 商务营销中的数据挖掘与机器学习:概念、方法、案例
- 法理
- 工程制图
- 穿过林荫步道去观剧 方家骏文艺评论集
- 社会调查及邹平社会(全2册)
- 中国自助游 东北、华北和西北
- 刘徽数学千古谜
- 四大名著思维导读图 三国演义—水浒传(全2册)
- 达勒古特梦百货店
- 太阳能光伏电池及其应用
- 碳排放权交易实务与合规管理
- 战争事典 019
- 中国茂兰观赏植物