食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
棒骨炖酸菜的做法步骤
-
1食材：东北酸菜1000克、猪大骨棒1000克、葱花少许、姜片少许、八角2枚、花椒1小勺、鸡精适量、盐适量、白醋少许、植物油少许、水适量 -
2酸菜用清水浸泡十分钟 -
3切成丝用水泡一会 -
4根据喜欢的酸度选择浸泡时间，泡好的酸菜挤干备用。 -
5棒骨用水浸泡4-6小时泡出血水后砍成两半备用（可以让卖肉的师傅帮忙砍成两半儿） -
6炖锅中加入少许油 -
7放入姜片爆香 -
8加入大棒骨 -
9加入适量的清水 -
10水量没过大棒骨即可 -
11加入少许白醋 -
12加入八角与花椒 -
13用小火焖炖3小时（中途撇去浮沫）。 -
14另起锅加入少许油 -
15加入葱花姜片爆香 -
16加入酸菜 -
17翻炒10分钟盛出备用 -
18大骨头汤炖好了 -
19将炒好酸菜加入 -
20有点食欲了没？呵呵 -
21加盐调味儿 -
22继续小火炖1小时 -
23出锅前加少许鸡精即可（炖菜不要加味精，对身体有害）
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
老人
东北菜
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 变废为宝之【吐司麻薯】
- 萝卜丝煎饺
- 爆炒螃蟹
- 简单清淡-白菜炒木耳
- 蟹味菇鱼头豆腐煲
- 咖喱中品味马来西亚的异域风情——娘惹咖喱鸡翅
- 清蒸扁口鱼
- 秋日里的养生保健蔬菜——秋葵炒肉片
- 紫菜包饭
- 山药炒青菜
- 凉拌心里美
- 茄汁大虾
- 清爽三丝
- 家常土豆
- 面拖黄甲蟹
- 牛腩酸辣粉
- 叉烧肉
- 香芹炒杂
- 人人都会的一道家常小炒——青椒木耳土豆丝
- 肉片香菇豆腐
- 呛拌莴苣丝
- 紫薯餐包
- 芹蛋腊肠
- 柠汁蜜豆玛芬蛋糕
- 平菇炒黄瓜
- black beard
- black beauty
- black belt
- black belts
- blackberry bay cologne
- blackberry bush
- blackberry key
- blackbirds astoria ny
- blackbirds dead in arkansas
- blackboard cayuga
- blackboard cuny
- blackboard login
- blackboard mdc
- black book
- black books
- 恭送孝穆皇太后梓宫迁祔茂陵（明·王鏊）
- 恭送孝钦皇后梓宫奉安定东陵（清·曾习经）
- 恭送德宗皇帝梓宫暂安梁格庄行宫（清·曾习经）
- 恭送昙阳大师六首（明·屠隆）
- 恭遇上耕籍田作诗八章（明·黎遂球）
- 恭遇平倭颁诏答石参藩（明·卢龙云）
- 恭鉴二禅人干浴镬求颂（宋·释正觉）
- 恭钦二禅人之长庚（宋·释智愚）
- 恭闻东宫礼成志喜（明·于慎行）
- 恭闻已迎原庙圣容入行在所（宋·周紫芝）
- 恭闻种山人表谢急徵不赴荣侍因成拙句仰纪高（宋·王禹称）
- 恭闻诏书褒悼陈少阳赠官与一子恩泽赐缗钱五（宋·李纲）
- 恭闻驾谒长陵寄呈扈从夏公大宗伯（明·严嵩）
- 恭阅邸钞敬赋戊子秋冬（清·曾广钧）
- 恭阅陪京宫阙次王元美韵（明·范景文）
- 你是我的药
- 逆兽之韧
- 2016内蒙古经济形势与展望/内蒙古发展研究文库
- 亲历西部大开发(宁夏卷)
- 亲历西部大开发(重庆卷)
- 亲历西部大开发(贵州卷)
- 亲历西部大开发(西藏卷)
- 亲历西部大开发(四川卷)
- 农产品供应链整合研究
- 睡美人不说晚安
- 菊与刀(精)/西方百年学术经典
- 乌合之众(精)/西方百年学术经典
- 社会契约论(精)/西方百年学术经典
- 道德情操论(精)/西方百年学术经典
- 风吹河面/南阳作家自选集