“豆腐是极好的养生佳品，冬季进补可多吃豆腐。预防由缺钙引起的骨质疏松和关节疼痛等多种不良症状的发生。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣炖豆腐的做法步骤
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1豆腐冲洗一下备用，辣椒清洗干净备用。 -
2葱、姜、蒜去皮洗净切碎。
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3豆腐切小块，辣椒切丁。这季节的辣椒一点也不辣，和青椒差不多。用上香辣汁味道很棒，辣而不麻，非常好吃。
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4炒锅加入适量的油，爆香葱、姜、蒜碎，加入豆瓣酱炒出酱香味，加入香辣汁炒出香味。
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5加入适量的水，大火烧开，这颜色看着就很有食欲吧。
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6下入豆腐大火烧开，盖上锅盖焖3分钟左右。出锅前加入辣椒丁，再炖半分钟左右即可。
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7出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐