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诗文
蒜泥茄子
释义
食材明细
主料
茄子
4根
大蒜
6-8瓣
味达美
适量
鸡精
适量
辅料
绿辣椒
1个
香油
适量
醋
适量
微辣 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜泥茄子的做法步骤
1
准备好材料,茄子我用了4根不是很粗的,青椒和蒜要切的很小很小,我切的有点大了,因为后面要捣的很黏,要不然吃大点的蒜会很辣,啊。。。
2
茄子用刀划一刀好入味也熟的快,(蒸茄子的水里加点白醋茄子不会变黑)
3
把蒜和青椒加盐放入捣蒜器里面(一点要切小一点好捣,省劲)
4
捣完蒜茄子也熟了,盛出晾凉
5
我是筷子刀子齐上阵把茄子弄开,蒜加调料拌匀
6
浇上蒜泥之后就完工了,O(∩_∩)O
7
开吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 10:26:24