食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉豆角丝的做法步骤
-
1豆角摘去筋，放盐水中浸泡2小时，冲洗干净 -
2切丝，尽量切细，细了容易炒 -
3开火后，放炒勺，放入约一勺油 -
4油热后放入豆角丝煸炒，这个过程炒了约有20分钟， -
5把蒜拍碎，切成蒜末 -
6在炒软的豆角丝中放入蒜末，炒出蒜香味 -
7放入盐，花椒面，酱油，炒匀 -
8撒味精出锅
使用的厨具：炒锅
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- 余谪居齐安寓郡东佛舍而制不得逾岁今冬遂移（宋·张耒）
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- 余赋佚老堂志宏见和复用前韵成一篇呈兴宗（宋·李纲）
- 余赋野香亭前木犀花二小诗盛称此花之妙而江（宋·谢薖）
- 余赴太仆北上宴督漕王中丞新甫所感事有赠（明·王世贞）
- 余赴官宫庠与道祖通判久聚乍散每有怀想作诗（宋·葛立方）
- 余辛卯岁卧病郡城陈宗之胡希圣有诗问讯后五（宋·刘克庄）
- 余辞老还家作中秋见月歌一章留别张公子（明·胡奎）
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- 余过山谷时方睡觉且以所梦告余命赋诗因拟长（宋·释德洪）
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