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诗文 蒜蓉豆角丝
释义
蒜蓉豆角丝的做法

食材明细

主料
  • 豆角 750g
  • 1勺
  • 花椒面 1g
  • 酱油 半勺
辅料
  • 半头
  • 1g
  • 味精 1g
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒜蓉豆角丝的做法步骤

  • 蒜蓉豆角丝的做法步骤:1
    1
    豆角摘去筋,放盐水中浸泡2小时,冲洗干净
  • 蒜蓉豆角丝的做法步骤:2
    2
    切丝,尽量切细,细了容易炒
  • 蒜蓉豆角丝的做法步骤:3
    3
    开火后,放炒勺,放入约一勺油
  • 蒜蓉豆角丝的做法步骤:4
    4
    油热后放入豆角丝煸炒,这个过程炒了约有20分钟,
  • 蒜蓉豆角丝的做法步骤:5
    5
    把蒜拍碎,切成蒜末
  • 蒜蓉豆角丝的做法步骤:6
    6
    在炒软的豆角丝中放入蒜末,炒出蒜香味
  • 蒜蓉豆角丝的做法步骤:7
    7
    放入盐,花椒面,酱油,炒匀
  • 蒜蓉豆角丝的做法步骤:8
    8
    撒味精出锅
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 2:33:03