“特殊时期，牛肉更是宠儿，虽然价格小贵，但还是要买回家享用的。这块牛肉品质很好，烧制的方法做了些许改变，在加了自己认为是不可少的调味品的同时，用啤酒替代水来烧制。成品味道很好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒烧牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗干净用冷水浸泡一会儿，其间视情况更换水，以浸出血水。 -
2起油锅，牛肉入锅炒，加葱姜、甜面酱炒。
-
3加老抽炒。
-
4添加料包。
-
5添加啤酒，盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
-
6胡萝卜洗干净切成滚刀块。辣椒洗干净切成块。
-
7牛肉八分熟，胡萝卜入锅同烧。
-
8食材九分熟，加盐炒均匀继续烧。
-
9食材熟，辣椒入锅炒均匀关火。
-
10盛出享用。
小窍门
调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐