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诗文 炒面
释义
炒面的做法

食材明细

主料
  • 碱水面 600克
辅料
  • 绿豆芽 100克
  • 青菜 3棵
  • 肉丝 100克
配料
  • 玉米油 适量
  • 适量
  • 少许
  • 蚝油 2勺
  • 蔬之鲜 少许
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒面的做法步骤

  • 炒面的做法步骤:1
    1
    这种碱水面是专业炒面用的(面条煮熟后用食用油拌匀)瘦肉切丝并用葱丝拌匀,绿豆芽洗净控干,青菜洗净控干。
  • 炒面的做法步骤:2
    2
    锅烧热,倒油(油量要适量多点,否则容易糊锅)
  • 炒面的做法步骤:3
    3
    下肉丝划炒。
  • 炒面的做法步骤:4
    4
    下绿豆芽和青菜
  • 炒面的做法步骤:5
    5
    炒匀后,下面条。
  • 炒面的做法步骤:6
    6
    炒匀后依次加入适量盐和2勺耗油。
  • 7
    一定要炒匀,火不要太大,调入少许老抽和蔬之鲜,炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:25:56