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诗文
炒面
释义
食材明细
主料
碱水面
600克
辅料
绿豆芽
100克
青菜
3棵
肉丝
100克
配料
玉米油
适量
盐
适量
葱
少许
蚝油
2勺
蔬之鲜
少许
老抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒面的做法步骤
1
这种碱水面是专业炒面用的(面条煮熟后用食用油拌匀)瘦肉切丝并用葱丝拌匀,绿豆芽洗净控干,青菜洗净控干。
2
锅烧热,倒油(油量要适量多点,否则容易糊锅)
3
下肉丝划炒。
4
下绿豆芽和青菜
5
炒匀后,下面条。
6
炒匀后依次加入适量盐和2勺耗油。
7
一定要炒匀,火不要太大,调入少许老抽和蔬之鲜,炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/17 9:58:38