食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咖啡豆沙卷面包的做法步骤
-
1卡士达酱：把配料中的全蛋液15克、细砂糖5克及高粉2小匙先搅匀，再加入30克牛奶，用小火边煮边搅成团状。 -
2取出放凉盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。 -
3将卡士达酱和除黄油外的所有主料倒入面包机中搅拌20分钟。 -
4加入黄油，再搅拌20分钟。 -
5搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。然后盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。 -
6发酵好的面团等分成2份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。 -
7擀成圆片，包入一半的红豆沙。 -
8粘紧收口。 -
9慢慢地擀成椭圆形片。 -
10用刀在上面均匀地划出刀口。 -
11轻轻地卷起来。 -
12首尾接口粘紧，面包生坯就做好了。 -
13将面包生坯摆入烤盘，放在温暖湿润处进行二次发酵。 -
14发酵完成后均匀地刷上蛋白液，撒上少许白芝麻。 -
15烤箱预热，175度20分钟。 -
16咖啡豆沙面包卷，再配上一杯咖啡，沉浸在醇香的天地里，享受无尽的幸福美味。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
- 芝麻杏仁小西饼
- 爽口小凉菜---------【香辣拌三丝】
- 亲子料理---可爱的熊猫松饼
- 爽口小凉菜---------【捞拌金针菇】
- 木耳拌黄瓜
- 家常小炒--------【青椒炒茶干】
- 辣拌芦笋西兰花
- 牛奶玉米发糕
- 家常小炒----------【油条炒黄瓜】
- 白灼青菜
- 蒸罗非鱼
- 简单少油健康版---鱼香肉丝
- 爽口小凉菜----------【红油腐竹】
- 珍珠丸子
- 辣椒油炒黄瓜
- 咸炒空心菜
- 热狗面包赛千味
- 凉拌花生黑木耳
- 咸鲜美味轻松做-----海米扣肉
- 豆香紫色包菜
- 红烧鸡翅
- 红豆百合薏米汤
- 金瓜蛋蒸肉
- 煮老南瓜
- 醋溜山药炒木耳
- 平什么常什么的成语
- 平什么平什么的成语
- 平什么庸什么的成语
- 平什么持什么的成语
- 平什么整什么的成语
- 平什么无什么的成语
- 平什么旷什么的成语
- 平什么易什么的成语
- 平什么有什么的成语
- 平什么楼什么的成语
- 平什么正什么的成语
- 平什么泛什么的成语
- 平什么波什么的成语
- 平什么淡什么的成语
- 平什么生什么的成语
- 下帘兀坐咏雪（宋·韩淲）
- 下帷斋（宋·周邦彦）
- 下平十三（明·郭之奇）
- 下庄栽禾呈诸兄弟（明·庄昶）
- 下庐山（近现代·萧梦霞）
- 下廒山（明·吴与弼）
- 下建溪诸滩（清·张远）
- 下弋阳江舟中代书寄裴侍御（唐·独孤及）
- 下弦月观鹿耳门渔火（清·韩必昌）
- 下弦月（明末清初·屈大均）
- 下弦月（明末清初·陈恭尹）
- 下弦月（清·张鹏翮）
- 下彭城而南微雨即事（明·王世贞）
- 下彭泽（宋·董嗣杲）
- 下手迟 义州醮罢劝众（元·尹志平）
- 社群思维(精神商业时代的创新创业法则)(精)
- 咖啡馆的梦想与现实
- 天才的回声(经济学大师与他们塑造的世界)(精)
- 大数据和我们
- 创业从一个小目标开始(99%的创业者不知道的事)(精)
- 漫画大珠慧海顿悟入道要门论(精)/蔡志忠漫画古籍典藏系列
- 漫画禅说(精)/蔡志忠漫画古籍典藏系列
- 小津安二郎美食三昧(关西篇)
- 我家猫大人不可能这么可爱
- 三字经百家姓千字文
- 快来帮帮我我们要去大自然了(中国国家地理)(精)
- 乌蒙山里的桃花源
- 体验奇妙的经济世界(第1阶11-14岁)/金钥匙系列
- 市场是一只看不见的手(第2阶11-14岁)/金钥匙系列
- 你应该知道的10种创富工具(第3阶11-14岁)/金钥匙系列