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诗文 培根土豆浓汤
释义
培根土豆浓汤的做法
“我们这已经连续好几天的阴雨天,老人总爱说“一场秋雨一场寒”,最高温度也一直徘徊在10度左右,看来马上又将迎来长达半年的冬季。窗外的雨淅淅沥沥的下着,深秋里的瑟瑟冷风让人不禁寒颤,一碗暖汤或许是对家人最好的关怀。为冬季暖胃做好准备,开启暖汤模式~”

食材明细

主料
  • 土豆 200克
  • 洋葱 半个
  • 香葱葱白 1根
  • 培根 100克
  • 高汤 5 dl
  • 1瓣
  • 黄油 1汤匙
  • 1/8茶匙
辅料
  • 黑胡椒碎 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

培根土豆浓汤的做法步骤

  • 培根土豆浓汤的做法步骤:1
    1
    土豆去皮。洋葱,土豆切小块。葱白,蒜切碎
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:2
    2
    锅中加入黄油
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:3
    3
    溶化后加入土豆,洋葱,葱白和蒜翻炒2分钟
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:4
    4
    洋葱变色前加入高汤中,煮开后中火继续煮20分钟
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:5
    5
    培根切成小块
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:6
    6
    锅中加少许橄榄油,把培根煎脆
  • 培根土豆浓汤的做法步骤:7
    7
    汤煮好后,用手持搅拌器搅成糊(或者晾凉用搅拌机搅打也可以)。加入盐和黑胡椒搅拌均匀。将汤盛入碗中,配以香脆的培根就完成了

小窍门

培根本身有咸度,所以盐不要加太多
浓汤趁热喝味道更好~
使用的厨具:汤锅、平底锅
所属分类: 热菜   汤类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/15 1:51:55