“香炸里脊是我和儿子最喜欢吃的，可以直接粘椒盐，或粘番茄酱，再或者用煎饼卷着吃，也可以用辣椒炒制，还可以在此基础上做糖醋里脊，只要发挥你的想象，添加自己喜欢吃的东东，怎么做都好吃，呵呵”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
椒盐里脊的做法步骤
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1将里脊肉切大片用刀背或者肉锤敲打几下，切成1厘米左右的厚片。 -
2再将肉片切成1厘米左右的条。 -
3将切好的里脊肉放入碗中，放入料酒、白胡椒粉，孜然粒，盐抓匀腌制10分钟。 -
4将腌制好的里脊肉放入炸粉中拌匀 -
5逗去多余的炸粉，将里脊肉条放入油中，炸成淡黄色时捞出沥干油。 -
6炸完所有里脊肉以后，将油加热后,再将所有的里脊条再次放入油锅中，炸到金黄色捞起，用厨房纸吸干油分。 -
7炸完所有里脊肉以后，将油加热后,再将所有的里脊条再次放入油锅中，炸到金黄色捞起，用厨房纸吸干油分。 -
8将炸好的里脊装盘，撒上椒盐即可 -
9如图 -
10如图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜