食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
雪菜鲜肉鸡蛋麦饼的做法步骤
-
1面粉加少许盐，用水和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。 -
2夹心肉剁细。
-
3雪菜清洗干净，挤干水切细。
-
4葱切细。
-
5肉末、雪菜、葱、虾皮放在大碗里。
-
6加耗油、适量白糖拌匀成馅。
-
7馅料分成小份捏圆。
-
8饧发好的面团均匀分成小份。
-
9压扁，放入馅料。
-
10左手虎口和右手手指配合收好口，收口朝下放置15分钟。
-
11擀成薄饼。
-
12鸡蛋加少许料酒打散。
-
13不粘锅刷油烧热，放入麦饼煎制。
-
14翻面再煎。
-
15来回翻几次，麦饼鼓起来胖胖的。
-
16中间戳个洞，倒入蛋液，等凝固即可出锅了。
-
17皮薄馅足，加了鸡蛋更香。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
小吃
饼
- 芋头炖粉条
- 柠檬蛋糕
- 酸奶水果沙拉
- 菠菜拌木耳
- 红烧鳗鱼
- 米豆腐
- 娃娃菜炒虾仁
- 微波炉干皮虾
- 珍珠玛德琳
- 萝卜糕
- 羊肉萝卜煲-冬日进补正当时
- #萝卜#排骨炖萝卜
- 自制桃酥饼
- 雪梨红糖姜枣茶～
- 快手早餐饼
- 番茄豆腐粉丝煲
- 爆腌肉炒木耳
- 酥豆角
- 海米拌芹菜
- 五指毛桃玉竹苹果鹧鸪汤
- 炝炒菜心
- 红烧茄子饭
- 干锅鸡
- 干炸金针菇
- 清蒸西葫芦
- Creek
- creek
- creek bed
- creel
- creep
- creep away
- creeper
- creep in
- creeping
- creep into
- creep off
- creep out
- creep over
- creeps
- creep under
- 失题（宋·朱继芳）
- 失题（宋·李处权）
- 失题（宋·李廌）
- 失题（宋·李彭）
- 失题（宋·李流谦）
- 失题（宋·李流谦）
- 失题（宋·李龏）
- 失题（宋·林季仲）
- 失题（宋·罗仲舒）
- 失题（宋·胡仲弓）
- 失题（宋·胡仲弓）
- 失题（宋·胡仲弓）
- 失题（宋·舒岳祥）
- 失题（宋·艾性夫）
- 失题（宋·苏轼）
- 高等学校英语应用能力考试考前辅导(附光盘)
- 针灸学(中西医结合专业用全国卫生院校高职高专教学改革实验教材)
- 良好习惯缔造健康人格(少年儿童行为习惯与人格的关系研究报告)
- 大学计算机基础(高等学校教材)
- 汇编语言程序设计(面向21世纪课程教材)
- 语言的功能与文体/中国外语知名学者文库
- 医学美学导论(医学美容技术专业用全国卫生院校高职高专教学改革实验教材)
- 正常人体概论(解剖组胚分册涉外护理专业及其他医学相关专业用卫生职业学校技能型紧缺人才培养培训教学用书)
- 大学基础物理学<第2版>学习指导与习题解答(面向21世纪课程教材学习辅导书)
- 成人护理(上涉外护理专业用卫生职业学校技能型紧缺人才培养培训教学用书)
- 决策支持系统原理与应用(高等学校信息管理与信息系统专业系列教材)
- 成人护理(下涉外护理专业用卫生职业学校技能型紧缺人才培养培训教学用书)
- 小学艺术课程与教学(高等院校小学教育专业教材)
- 户外运动(高等学校教材)
- 中西医结合传染病学(中西医结合专业用全国卫生院校高职高专教学改革实验教材)