食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
雪菜鲜肉鸡蛋麦饼的做法步骤
-
1面粉加少许盐，用水和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。 -
2夹心肉剁细。
-
3雪菜清洗干净，挤干水切细。
-
4葱切细。
-
5肉末、雪菜、葱、虾皮放在大碗里。
-
6加耗油、适量白糖拌匀成馅。
-
7馅料分成小份捏圆。
-
8饧发好的面团均匀分成小份。
-
9压扁，放入馅料。
-
10左手虎口和右手手指配合收好口，收口朝下放置15分钟。
-
11擀成薄饼。
-
12鸡蛋加少许料酒打散。
-
13不粘锅刷油烧热，放入麦饼煎制。
-
14翻面再煎。
-
15来回翻几次，麦饼鼓起来胖胖的。
-
16中间戳个洞，倒入蛋液，等凝固即可出锅了。
-
17皮薄馅足，加了鸡蛋更香。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
小吃
饼
- 酱香鳗鱼蒸豆腐
- 家常炒黄瓜
- 南瓜大米粥
- 梅豆烧胡萝卜
- 凉拌面
- 猪皮冻
- 鲜榨葡萄汁
- 七夕情人节之【心相印乳酪夹心蛋糕卷】
- 大肉包
- #家常菜#猪油蒜泥生菜
- 香蕉、牛油果牛奶
- 拌凉粉
- 虾皮拌蒜薹
- 蜂蜜柠檬水
- 凉拌莴笋丝
- 桂圆红薯粥
- 海参蛋饺青菜汤
- 鸡腿炖土豆
- #松茸焖饭#
- 燕麦纸杯小蛋糕
- 灰树花蛋饺砂锅
- 草莓酱
- 金针菇烧大排
- 蛋黄酥
- 三鲜饺子
- daisy-chain
- daisy-chained
- daith
- daith
- daith piercing
- Dakar
- Dakota
- Dakota
- dal
- dal
- Dalai Lama
- dale
- dalixipe
- Dallas
- dalliance
- 画竹（明·佘翔）
- 画竹（明·刘璟）
- 画竹（明·卢龙云）
- 画竹（明·张倬）
- 画竹（明·徐渭）
- 画竹（明·徐渭）
- 画竹（明·徐渭）
- 画竹（明·林鸿）
- 画竹（明·程敏政）
- 画竹（明·谢与思）
- 画竹（明·钟芳）
- 画竹（明·顾璘）
- 画竹（明末清初·屈大均）
- 画竹（清·六十七）
- 画竹（清·林以宁）
- 数学导航(中职中专公共基础课十一五规划教材)
- 机械制图与AutoCAD习题集(高职高专十一五机电类专业规划教材)
- 电子技术基础实验教程
- 会计电算化(21世纪高职高专财经类专业规划教材)
- 职业伦理与职业素养(高职高专职业素质教育规划教材)
- 职场英语口语倒背如流(附光盘)
- 大学物理实验(21世纪普通高等教育基础课规划教材)
- 微软的软件测试之道/核心技术丛书
- 加工圆柱齿轮和蜗杆副的刀具(单行本金属切削刀具设计手册)
- 旅途上的建筑--漫步欧洲/旅途上的建筑文化丛书
- 经典的诠释(欧洲汽车文化随影)
- 税务会计与税收筹划(第2版会计学专业新企业会计准则系列教材)
- 计算机绘图--AutoCAD2008中文版(中等职业教育示范专业规划教材)
- 电子电路CAD与OrCAD技术(附光盘)
- 实用沟通与写作(全国高职高专公共基础课教学改革规划教材)