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诗文
油焖虾
释义
食材明细
主料
食用油
3茶匙左右
生抽
1茶匙
料酒
2~3茶匙
香醋
半茶匙
白砂糖
1茶匙
淀粉
半茶匙
葱
2根
水
2茶匙
虾
250克
姜
3~4片
辅料
盐
半小勺
鸡精
1小勺
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
油焖虾的做法步骤
1
准备好食材
2
把虾剪去须,在虾的第三第四节处挑出虾线,洗干净,用料酒腌制10分钟左右
3
葱切段,姜切片备用
4
用一小碗加入生抽1茶匙,醋半茶匙,白糖1茶匙,水2茶匙,淀粉半茶匙调拌均匀
5
锅里倒油加热到6成热的时候倒入虾翻炒至变色,然后捞出
6
留底油爆香葱姜
7
倒入调制好的调味料
8
再倒入虾,翻炒均匀,中小火焖3分钟,最后大火收汁,加入盐和鸡精即可
9
装盘,很香,开吃...
10
成品图
11
成品图
小窍门
调料可以根据自己的喜好添加
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 鲁菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐
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更新时间:2025/12/23 1:43:42