食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
雷笋炒蛏子的做法步骤
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1食材：雷笋、蛏子（已清洗焯水）、香葱、豆豉酱 -
2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
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3放在案板上切成片，待用。
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4将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
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5烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和蛏子翻炒一下。
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6接着，加适量的生抽。
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7加适量的盐。
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8加适量的豆豉酱。
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9调味炒匀。
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10然后，搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
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