食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鱼头炖豆腐的做法步骤
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1准备食材，鱼头洗净，最好去鳍对切开，豆腐切成小块，姜蒜洗净。 -
2在炒锅内放油烧至7成热，将草鱼头放入锅内，两面煎一下，以去腥味。
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3将鱼头与生姜，蒜、豆腐放入大内胆中，加入适量的水放1.6L大内胆
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4将蒸格放入嘿罗电炖锅的不锈钢内胆中，并加入适量的水，不要超过最高水位。
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5将大内胆放入嘿罗不锈钢内胆中，盖上盖子，选择功能键：排骨，然后按开始键。
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6炖2小时30分钟，加入盐，适量的葱，美味的鱼头豆腐汤完成。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
热菜
家常菜