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诗文	胡萝卜土豆炖脆骨
释义	食材明细 主料 脆骨 2斤 胡萝卜 1个 土豆 2个 辅料 香叶 2个 八角 2个 干红辣椒 5个 草果 2个 桂皮 1块 葱 适量 姜 适量 调料 生抽 20ml 老抽 10ml 白糖 15g 料酒 50ml 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 胡萝卜土豆炖脆骨的做法步骤 1 脆骨解冻焯水去除浮沫。 2 锅中加生抽，老抽，料酒，白糖，葱姜八角，草果，香叶，桂皮，干红辣椒炖1.5小时。 3 土豆胡萝卜去皮切块。 4 放入锅中继续炖20分钟。 5 大火收汁。 6 放入碗中。 使用的厨具：电磁炉 所属分类： 热菜   家常菜
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