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诗文
胡萝卜土豆炖脆骨
释义
食材明细
主料
脆骨
2斤
胡萝卜
1个
土豆
2个
辅料
香叶
2个
八角
2个
干红辣椒
5个
草果
2个
桂皮
1块
葱
适量
姜
适量
调料
生抽
20ml
老抽
10ml
白糖
15g
料酒
50ml
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
胡萝卜土豆炖脆骨的做法步骤
1
脆骨解冻焯水去除浮沫。
2
锅中加生抽,老抽,料酒,白糖,葱姜八角,草果,香叶,桂皮,干红辣椒炖1.5小时。
3
土豆胡萝卜去皮切块。
4
放入锅中继续炖20分钟。
5
大火收汁。
6
放入碗中。
使用的厨具:电磁炉
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:02:47