网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 拔丝苦荞馒头
释义
拔丝苦荞馒头的做法
“拔丝苦荞馒头,是一道家常菜,制作原料主要有苦荞馒头、白糖等。”

食材明细

主料
  • 苦荞馒头 1个
  • 色拉油 500g
辅料
  • 白糖 150g
  • 甜味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

拔丝苦荞馒头的做法步骤

  • 拔丝苦荞馒头的做法步骤:1
    1
    苦荞馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握,把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水份后捞出;
  • 拔丝苦荞馒头的做法步骤:2
    2
    2.炒锅内放食用油,烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸;
  • 拔丝苦荞馒头的做法步骤:3
    3
    2.另取一炒锅,倒入少许水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬制,小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制(小火),等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖,那样会影响成品的口感;
  • 拔丝苦荞馒头的做法步骤:4
    4
    然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒,使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方,出锅装入抹过油的盘中即可。

小窍门

拔丝苦荞馒头,苦荞馒头的微苦和糖相结合,会不至于那么腻,越吃越香。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   秋季食谱   冬季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/12 0:26:19