食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香辣水煮鱼的做法步骤
-
1原料总图 -
2原料：2，豆芽半斤，黄瓜1根，香菜2根 -
3原料：3，花椒10克，干辣椒6克，桂皮2块，八角2个，草果1个 -
4原料：4，豆瓣酱3大勺，姜1块，大葱1小段，大蒜6粒，干辣椒，花椒 -
5原料：5，花椒，干辣椒 -
6鱼片，鱼头/骨放碗中分别加1勺盐 -
7用手冲水搓洗至鱼肉透亮发白 -
8加入盐，料酒，淀粉，1个鸡蛋 -
9拌匀后，腌制20分钟 -
10锅内加水烧开，加1勺盐，倒入豆芽焯熟 -
11黄瓜切小段，与焯熟的豆芽一起装入盆中备用 -
12锅内倒入约200ml食用油 -
13放入原料3中的材料 -
14开小火慢慢熬出香味 -
15捞出熬焦的原料不要，香油放锅中备用 -
16另起锅，加入3勺熬好的香油烧热，倒入豆瓣酱小火炒出红油 -
17放入姜片，葱段，大蒜碎，花椒，干辣椒翻炒 -
18倒入鱼头，鱼骨翻炒几下 -
19加入适量清水 -
20水开后，用筷子下入鱼片 -
21加盖烧开即可，不用煮太久 -
22将煮好的鱼倒入黄瓜豆芽盆中 -
23原料5放入剩下的香油锅中，小火烧至辣椒微微变色 -
24将油趁热浇在鱼盆中 -
25撒上香菜，，，开吃。。。。。 -
26成品
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
- 翻毛五仁月饼
- 草莓酱酸奶小餐包
- 红烧鸡翅薯笋条
- 波点蛋糕卷
- 苇叶粽子
- 培根玉米片鸡蛋饼
- 奶香饼——教你一个处理打发过头奶油的方法
- 白灼芦笋
- 微波炉爆米花
- 煎鸡蛋墨鱼丸咖喱汤面
- 空炸牛排
- 三文鱼鸡蛋色拉
- 树莓奶昔
- 【南瓜杏仁酥饼】余香满口的人气小饼
- 樱花冰粉粉
- 洛神花茶
- 冰糖炖柠檬
- 醋溜白菜
- 鱼香豆腐
- 香葱芝士面包
- 炖牛肉
- 自制叉烧
- 德普烤箱食谱——黄金三明治
- 黑胡椒汁牛排
- 韩式炸酱面
- landing gear
- landing lights
- landing mat
- landing page
- landing place
- landing stage
- landing strip
- landless pcb
- landlord girls
- landlord insurance
- landlords card game
- landlords house insurance
- landlords insurance quotes
- landlords rental contract
- landlords section 8
- 四月一日梦孟载自荥阳归觉后因寄（元末明初·徐贲）
- 四月一日游南山中，至竹坑，就村舍人家借爨（近现代末当代初·徐震堮）
- 四月一日舟中（宋·晁公溯）
- 四月一日蒙赐宴浣花新建草堂感恩怀古偶作（明·方孝孺）
- 四月一日西池作（宋·韦骧）
- 四月一日观东驾享太庙（明·张弼）
- 四月一日过江赴荆州（唐·张说）
- 四月一日雨（明·景翩翩）
- 四月一日霖潦新霁痼疾稍瘳乍归故园拂剔丛莽（宋·舒岳祥）
- 四月一日（宋·郭祥正）
- 四月一日（明末清初·王夫之）
- 四月丁卯对雨寄赵正夫（宋·黄庭坚）
- 四月七日与荣显弟携儿女辈为亡妻及瑛妹扫墓（近现代·刘东父）
- 四月七日与荣显弟携儿女辈为亡妻及瑛妹扫墓（近现代·刘东父）
- 四月七日出城西见河中资政侍郎遇中叔联骑入（宋·彭汝砺）
- 法语教学与学习系列工具书 法语专八核心词汇 配套APP背单词
- 高效养蜂200问
- 养殖场科学用药210问
- 隐形人
- Python大数据与机器学习实战
- 培优系列 数学实验班培优大考卷 基础达标卷 能力提高卷. 9年级+中考 打牢基础
- 我国自驾旅游理论与实践研究:以丽江市为个案
- 课外体育锻炼面面观
- 手绘POP设计 第3版
- 配电网灾害与防治
- 命题人讲主观题 中国特色社会主义法治理论
- 汉语听力教程:附学习参考第1册语言技能类1年级教材第3版对外汉语本科系列教材/杨雪梅
- 标准汉语会话360句3/毛悦
- 钢琴艺术及教学理论研究
- 纸上低语是故乡