网站首页  词典首页

诗文	香辣水煮鱼
释义	食材明细 主料 黑鱼 1条 豆芽 半斤 黄瓜 1根 香菜 2根 辅料 花椒 10克 干辣椒 6克 桂皮 2块 八角 2个 草果 1个 配料 豆瓣酱 3大勺 姜 1块 大葱 1小段 大蒜 6粒 干辣椒 适量 花椒 适量 麻辣 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 香辣水煮鱼的做法步骤 1 原料总图 2 原料：2，豆芽半斤，黄瓜1根，香菜2根 3 原料：3，花椒10克，干辣椒6克，桂皮2块，八角2个，草果1个 4 原料：4，豆瓣酱3大勺，姜1块，大葱1小段，大蒜6粒，干辣椒，花椒 5 原料：5，花椒，干辣椒 6 鱼片，鱼头/骨放碗中分别加1勺盐 7 用手冲水搓洗至鱼肉透亮发白 8 加入盐，料酒，淀粉，1个鸡蛋 9 拌匀后，腌制20分钟 10 锅内加水烧开，加1勺盐，倒入豆芽焯熟 11 黄瓜切小段，与焯熟的豆芽一起装入盆中备用 12 锅内倒入约200ml食用油 13 放入原料3中的材料 14 开小火慢慢熬出香味 15 捞出熬焦的原料不要，香油放锅中备用 16 另起锅，加入3勺熬好的香油烧热，倒入豆瓣酱小火炒出红油 17 放入姜片，葱段，大蒜碎，花椒，干辣椒翻炒 18 倒入鱼头，鱼骨翻炒几下 19 加入适量清水 20 水开后，用筷子下入鱼片 21 加盖烧开即可，不用煮太久 22 将煮好的鱼倒入黄瓜豆芽盆中 23 原料5放入剩下的香油锅中，小火烧至辣椒微微变色 24 将油趁热浇在鱼盆中 25 撒上香菜，，，开吃。。。。。 26 成品 使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
随便看	清淡营养—清蒸鲳鱼 玉米炖排骨 滋阴补气豆浆---莲子红枣豆浆 馋嘴小吃---五香栗子 剁椒炒花蛤 补肝益脾—菊花玉子鲈鱼汤 剁椒酸扁豆 卤牛肉 健康无油蔬菜煎饼 木耳白菜 奶油曲奇饼干 拔丝马蹄 麻汁豇豆 酸辣厥根粉 肉肉土豆干 香葱猪头肉 牛肉面 豆角炖排骨 红烧青鱼尾 鲜枣季-------鲜枣大窝窝 水晶鸡蛋 青椒炒猪腰 【青椒茄汁小炒】 番茄鸡蛋捞烩面 剁椒丝瓜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。