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诗文
剁椒海鲜菇
释义
“酸辣蒜鲜,软糯滑润。”
食材明细
主料
海鲜菇
1袋
大蒜
1//2头
辅料
菜籽油
2茶匙
剁椒酱
2茶匙
蒸鱼豉油
1茶匙
酸辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
剁椒海鲜菇的做法步骤
1
袋装海鲜菇;
2
剪去菇蒂;
3
淘洗后浸泡十分钟左右;
4
将海鲜菇摆入凹盘中;
5
剁椒酱放在海鲜菇面上、浇蒸鱼豉油,摆入一半的蒜粒。
6
水烧沸、将盘子夹入,加盖、大火烧沸,中火蒸十分钟;
7
关火取盖,夹出;
8
将余下的蒜粒平放在剁椒上。
9
菜籽油烧至冒烟、分别浇在蒜粒上即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:36:45