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诗文 沙爹鸡肉炒乌冬
释义
沙爹鸡肉炒乌冬的做法

食材明细

主料
  • 乌冬面 适量
  • 鸡腿肉 适量
  • 椰菜 适量
  • 洋葱 适量
辅料
  • 蚝油 1汤匙
  • 沙爹酱 1-2汤匙
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

沙爹鸡肉炒乌冬的做法步骤

  • 沙爹鸡肉炒乌冬的做法步骤:1
    1
    将鸡腿肉切成小块,用蚝油腌半个小时或以上
  • 沙爹鸡肉炒乌冬的做法步骤:2
    2
    乌冬放到沸水煮8-10分钟
  • 沙爹鸡肉炒乌冬的做法步骤:3
    3
    把锅烧热,放油,把椰菜炒到差不多熟
  • 沙爹鸡肉炒乌冬的做法步骤:4
    4
    把煮好的乌冬盛起,再用冷水冲一下
  • 沙爹鸡肉炒乌冬的做法步骤:5
    5
    炒洋葱炒到有点金黄色,放入腌好的鸡肉炒至变色
  • 沙爹鸡肉炒乌冬的做法步骤:6
    6
    把椰菜倒入锅内,加上沙爹酱炒
  • 沙爹鸡肉炒乌冬的做法步骤:7
    7
    加水和生粉勾芡
  • 沙爹鸡肉炒乌冬的做法步骤:8
    8
    把乌冬面放到锅里炒
  • 沙爹鸡肉炒乌冬的做法步骤:9
    9
    在炒好的乌冬面上撒花生碎即可

小窍门

加了花生碎的让沙爹味更香。
因为椰菜比较难熟,所以要先把它炒到差不多熟的程度,如果不喜欢吃椰菜也可以把它换成其它蔬菜。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 13:13:01