食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
沙爹鸡肉炒乌冬的做法步骤
-
1将鸡腿肉切成小块，用蚝油腌半个小时或以上 -
2乌冬放到沸水煮8－10分钟 -
3把锅烧热，放油，把椰菜炒到差不多熟 -
4把煮好的乌冬盛起，再用冷水冲一下 -
5炒洋葱炒到有点金黄色，放入腌好的鸡肉炒至变色 -
6把椰菜倒入锅内，加上沙爹酱炒 -
7加水和生粉勾芡 -
8把乌冬面放到锅里炒 -
9在炒好的乌冬面上撒花生碎即可
小窍门
加了花生碎的让沙爹味更香。
因为椰菜比较难熟，所以要先把它炒到差不多熟的程度，如果不喜欢吃椰菜也可以把它换成其它蔬菜。
因为椰菜比较难熟，所以要先把它炒到差不多熟的程度，如果不喜欢吃椰菜也可以把它换成其它蔬菜。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
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