食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小鸡炖蘑菇的做法步骤
-
1鸡肉洗净，汆烫去血水，大葱切段、姜切片，干香菇泡开，备用 -
2锅内热油，加鸡肉炒到变色出香 -
3放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖，翻炒均匀，加水没过食材，大火煮滚，转中火，再煮10分钟 -
4加入香菇、洗好的滑子菇，继续中火煮30至40分钟即可
使用的厨具：瓦煲、炒锅
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