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诗文	清炒芥菜
释义	食材明细 主料 芥菜 1斤 辅料 油 适量 食盐 适量 鸡粉 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒芥菜的做法步骤 1 芥菜一斤，用淡盐水略泡。 2 用手撕菜梗菜叶，分开。 3 热锅下油，先下菜梗，炒至翠绿色。 4 下入菜叶，炒至翠绿色，加入食盐、鸡粉炒均匀即可。 小窍门 一定要先把菜梗炒至翠绿色再下菜叶，不然菜叶熟了菜梗还不熟，那样就不好吃了....... 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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