“ 海天搞活动，说说老公跟厨房的故事，呵呵，我家老公不会做饭，也从来不进厨房，进了厨房，好象只会添乱，对了，不全是添乱，会帮我磨刀，能把家里的菜刀磨的很锋利，还有什么呢，还有就是分不清哪个是醋，那个是酱油，看着我的调料车会很愁，这都干啥呢？会煮面条，但不知道怎么样才算煮熟了，更别说炒菜什么的了，对了，做过一次猪肉炖粉条挺好吃，不过那个好象是儿子在旁边指导着做出来的。
我老公在厨房里给人感觉特别扭，笑曰：干大事儿的人啊，算了吧，厨房的事儿，我全包了吧！
老公吃饭不挑，但有那么几样特别爱吃，长着一个特别中式的胃，严格说是长着一个特别河南的胃，来得及的话，我会把这几样都做出来，很有我们当地特点的吃法。
盒子，我不知道叫合子好呢还是叫盒子好，春天吃韭菜馅，其它季节大都吃白菜或者青菜馅的，今天用了娃娃菜粉条和鸡蛋，很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
白菜盒子的做法步骤
-
1准备面团，我用面包机。 -
2往面粉中加适量水，面水比较约2：1，搅拌成絮状，放入面包机，启动和面程序。 -
3和面的时候可以准备馅料，图为饮料的材料。 -
4将白菜洗净切碎，加盐稍腌一下。 -
5鸡蛋打散炒熟。 -
6将炒好的鸡蛋跟挤去水份在白菜放在一起剁碎。 -
7加入切碎的粉条，加生抽和香油拌均匀。 -
8和好的面团。 -
9分成小剂子后擀成片。 -
10放上馅料。 -
11对折捏好后捏出花边。 -
12平底锅烧刷油，放上合子生胚，小火煎至两面焦黄出锅即可。
小窍门
白菜馅容易出水，先用盐腌出水份。
炒鸡蛋不必放盐。
盒子比较认香油，除了生抽，不必加其它调料，吃的就是这个鲜味儿。
红薯粉条提前泡发，可以换成其它粉丝。
煎制过程注意火候，不能大火，容易糊底且馅料夹生。
炒鸡蛋不必放盐。
盒子比较认香油，除了生抽，不必加其它调料，吃的就是这个鲜味儿。
红薯粉条提前泡发，可以换成其它粉丝。
煎制过程注意火候，不能大火，容易糊底且馅料夹生。
使用的厨具：面包机、不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐