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诗文
干煸鸭
释义
食材明细
主料
鸭子
半只
土豆
2个
辅料
菜油
适量
花椒
20粒
老姜
1个
干锅底料
1包
鸡精
适量
微辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
干煸鸭的做法步骤
1
先把鸭子用料酒十三香腌制。
2
锅内倒入水,把水烧开。
3
倒入腌制好的鸭子。
4
把鸭子的血水烧出来。
5
把鸭肉捞出来。
6
锅内倒入油。
7
放入花椒老姜,爆香。
8
倒入鸭子煸炒。
9
煸炒鸭皮至金黄色,就倒入土豆条煸炒。
10
倒入干锅底料,继续煸炒。
11
倒入一点点水再放入鸡精,煮熟即可。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/16 8:13:54