“黑胡椒浓郁，牛排入味儿多汁。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
西兰花土豆黑胡椒牛排的做法步骤
-
1澳洲西冷牛排两片解冻，不要洗，用厨房纸巾擦去血水。 -
2大喜大黑胡椒酱适量。也可以用其他黑胡椒酱。
-
3抓匀用叉子两面排着扎一遍，更易入味儿。
-
4水中放盐，西兰花焯至断生捞出。
-
5土豆块焯八成熟。
-
6电饼铛中适量橄榄油烧热，焯好的土豆放入。
-
7腌好的牛排。
-
8煎至有一层焦黄，撒上黑胡椒粒盛出。
-
9腌好的牛排放入，煎20秒。
-
10翻面，再煎20秒。
-
11黄油放入。
-
12两面煎至自己喜欢的熟度。
-
13摆盘。挤上黑胡椒酱，磨上适量里胡椒粉。即成。先不要急着吃，放几分钟，让汁水锁在里面。
-
14成品。
-
15成品。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
二人世界
西式宴请
高档
西餐