食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苗炒鱼杂的做法步骤
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1准备好食材。 -
2鱼杂清洗干净。
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3大蒜斜切成段、鱼杂加干辣椒、姜丝、淀粉、少许油抓匀。
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4起锅烧油。
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5油七成热时，下鱼杂快速翻炒变色。
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6盛出待用。
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7锅中留油，下蒜苗翻炒断生。
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8倒入鱼杂快速翻炒，加盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调味（这一步忘记拍了）。
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9起锅装盘。
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10好了??。
使用的厨具：炒锅
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