正宗火锅蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打到充分乳化状态。
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筛入低粉。
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用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。
4
加入蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻）
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用蛋抽不规则的划一字或N字直到蛋糊细腻。
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蛋白里一次性加入白糖，打蛋器先中高速搅打。最后再低速搅打整理蛋白霜。
7
蛋黄糊和蛋白霜混合后，用蛋抽划一字快速拌均匀。
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最后用刮刀整理，蛋糕糊非常的细腻。
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从高处倒入火锅纸模里，进烤箱前轻震下。
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烤箱提前预热150度中层（低粉量不同高度也会不同）。
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烤好后摔出热气，倒扣晾凉。
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成品。
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哈哈哈。
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包装好送人也美美哒。
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成品。

诗文	火锅蛋糕
释义	食材明细主料牛奶 60g 玉米油 60g 低粉 80-90g 大鸡蛋 5个辅料细砂糖 70g 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度火锅蛋糕的做法步骤 1 牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打到充分乳化状态。 2 筛入低粉。 3 用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。 4 加入蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻） 5 用蛋抽不规则的划一字或N字直到蛋糊细腻。 6 蛋白里一次性加入白糖，打蛋器先中高速搅打。最后再低速搅打整理蛋白霜。 7 蛋黄糊和蛋白霜混合后，用蛋抽划一字快速拌均匀。 8 最后用刮刀整理，蛋糕糊非常的细腻。 9 从高处倒入火锅纸模里，进烤箱前轻震下。 10 烤箱提前预热150度中层（低粉量不同高度也会不同）。 11 烤好后摔出热气，倒扣晾凉。 12 成品。 13 哈哈哈。 14 包装好送人也美美哒。 15 成品。使用的厨具：打蛋器、烤箱所属分类：烘焙下午茶
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食材明细

火锅蛋糕的做法步骤