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诗文 葱姜干炒蟹
释义
葱姜干炒蟹的做法
“螃蟹是食物中的佳品,味道鲜美,营养价值十分丰富,富含多种微量元素和优质的蛋白质,而且对身体也有很好的滋补作用。”

食材明细

主料
  • 海蟹 三只
辅料
  • 香葱 适量
  • 适量
配料
  • 生抽 一勺
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 干面粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

葱姜干炒蟹的做法步骤

  • 葱姜干炒蟹的做法步骤:1
    1
    准备好原料,将蟹洗净。
  • 葱姜干炒蟹的做法步骤:2
    2
    香葱切段,姜切片。
  • 葱姜干炒蟹的做法步骤:3
    3
    将蟹揭开蟹壳,将蟹身切块。
  • 葱姜干炒蟹的做法步骤:4
    4
    将蟹的切面沾上少量的面粉。
  • 葱姜干炒蟹的做法步骤:5
    5
    锅内放油,入蟹块炸至八分熟,捞出控油。
  • 葱姜干炒蟹的做法步骤:6
    6
    锅内余油倒入,重新放油烧热,放入部分葱段炸葱油。
  • 葱姜干炒蟹的做法步骤:7
    7
    将炸糊的葱叶捞出,放入姜片爆香。
  • 葱姜干炒蟹的做法步骤:8
    8
    倒入蟹块翻炒。
  • 葱姜干炒蟹的做法步骤:9
    9
    加入一勺生抽和适量盐调味。
  • 葱姜干炒蟹的做法步骤:10
    10
    放入剩余葱段,翻炒至葱断生出锅。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:26:23