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诗文
摩卡可可曲奇
释义
食材明细
主料
低粉
160g
咖啡粉
2g
植物油
100ml
盐
1g
可可粉
40g
黑糖粉
50g
热牛奶
30ml
辅料
碎花生仁
适量
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
摩卡可可曲奇的做法步骤
1
盆里倒入160g低粉,40g可可粉,2g咖啡粉,50g黑糖,1g盐。
2
拌匀后倒入100ml植物油。
3
倒入30ml热牛奶。
4
用手掌搓匀了。
5
揉成棍状,这造型这裂痕确实联想到了粑粑…~取一把切碎的花生米
6
裹满整个面团外。要压一压,不然容易掉。放入冰箱冷冻半小时定型。
7
从冰箱拿出后切成7mm左右的厚片。
8
烤箱上下管中层170度25分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 19:03:58