“一道简单美味的家常小菜。瘦肉配上蒜台的香味，特别的下饭美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹炒肉粒的做法步骤
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1瘦肉洗净切成颗粒，用水淀粉加色拉油抓均匀腌制。 -
2锅里放水，把蒜薹煮熟。不要煮的太耙了，不好吃，十分熟就行。 -
3锅里放油，肉沫加黄豆酱炒熟，起锅备用。 -
4把二荆条切丁，蒜拍碎。 -
5锅里再放少许肉放入炒好的肉丁。这个肉丁经过两次的炒制口感会非常的好哦。 -
6放入大蒜2斤条，翻炒均匀。 -
7郫县豆瓣酱，继续翻炒。 -
8生抽，蚝油，鸡精，继续翻炒。 -
9放入蒜苔翻炒一分钟即可出锅。 -
10特别的下饭
小窍门
这道菜。蒜苔不要煮的太过了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜