食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香蒸排骨的做法步骤
-
1肋排斩成小块，洗净后沥干水份。 -
2将排骨放入碗中，加入适量生粉抓匀。 -
3姜切末、蒜切末、豆瓣酱一勺备用。 -
4取一个小碗，加入两勺生抽、少许老抽、豆瓣酱、鸡精调成酱汁。 -
5姜末、蒜末、适量酱汁加入排骨抓匀，最后再加点花生油拌匀，腌制20分钟。 -
6将腌制好的排骨转入盘子。 -
7将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸4分钟再转小火蒸8-10分钟。 -
8成品图。
小窍门
1、排骨加入配料需要提前腌制20分钟，制作的酱料用到酱油和豆瓣酱均有感味，所以无须再加盐。
2、排骨入锅蒸的时间约为12-15分钟，具体时间视排骨的大小和量的多少而定。
2、排骨入锅蒸的时间约为12-15分钟，具体时间视排骨的大小和量的多少而定。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 炒年糕
- 香菇炖鸡
- 紫薯米饭
- 凉拌木耳
- 蛋白椰丝球
- 炸鲜蘑
- 玉米面养生粥
- 经典川味凉菜——姜汁肚片
- 溜肉段
- 牛肉面
- 美味卷肉
- 香辣鸡心
- 比香巴佬蛋还要好吃的蛋
- 炒双菇
- 鱼头黄花菜汤
- .酱油酸菜肉丝炒饭
- 芹菜饺子
- 红薯沙琪玛
- 羊肉手抓饭
- 玉米茄汁浇肉饼
- 黑椒耗油牛肉粒炒饭
- 戚风蛋糕
- 糖水菠萝
- 手抓饭
- 素锅包肉
- stamp duty
- stamped concrete
- stamped concrete patio
- stamped cross stitch
- stamped cross stitch kits
- stamped embroidery kits
- stamped from the beginning
- stamped on
- stamp feetrear
- stamping out
- stamp one
- stamp out
- stamp pad
- stamps endicia
- stamps patient portal
- 阶下梧桐忽然半枯感而有作（清·钱淑生）
- 阶下草（清·范当世）
- 阶下莲（唐·白居易）
- 阶前树（明·李之世）
- 阶前石行（隋末唐初·王绩）
- 阶前竹（明·朱诚泳）
- 阶前苔（明·高启）
- 阶基（宋·李觏）
- 阶州守臣董公（元·刘麟瑞）
- 阶州甘泉馆（明·刘侃）
- 阶州营次呈周渭臣军门（清末民国初·缪荃孙）
- 阶州道中（明·毕自严）
- 阶生仲阶两表弟归自秣陵时母舅以司成郎移北（明·梁朝钟）
- 阶笋（宋·易士达）
- 阶（唐·陆畅）
- 国宝盗案之谜
- 红楼梦(适合小学5\6年级学生阅读彩图版)/领跑者小学生新课标经典文库
- 谍战在龙潭虎穴
- 卧底在敌人心脏
- 堂吉诃德(适合小学5\6年级学生阅读彩图版)/领跑者小学生新课标经典文库
- 彼得·潘(适合小学3\4年级学生阅读彩图版)/领跑者小学生新课标经典文库
- 潜伏在特殊战线
- 水浒传(适合小学3\4年级学生阅读彩图版)/领跑者小学生新课标经典文库
- 好兵帅克(适合小学5\6年级学生阅读彩图版)/领跑者小学生新课标经典文库
- 爱经女杰书简(西方正典)
- 世界怪奇实话(下)
- 世界怪奇实话(上)
- 家纹
- 名士风流
- 白痴